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• PETITES CHARLOTTES AU CITRON

  18 septembre 2007 ( #DESSERT )

  Ingrédients : biscuits à la cuillère jus d'orange 300 g de mascarpone (une boite) 75 g de sucre glace 3 oeufs 2 citrons et zestes 2 feuilles de gélatine Imbiber les biscuits de jus d'orange. Les disposer sur les cotés des moules que vous aurez préalablement...

• TATIN DE COURGETTE AUX FINES HERBES

  31 août 2007 ( #ENTREE )

  Bonjour à tous, Après presque 2 mois d'absence (vacances oblige) me voici de retour sur mon blog. Maintenant je n'ai plus qu'une attente, ... la rentrée des classes !!! Une mosaïque de mes vacances en Auvergne : et une de la mer : Une recette que je viens...

• ANNIVERSAIRE

  08 août 2007 ( #APERITIF )

  Hier, c'était mon anniversaire ! Et pour bien passer le cap, quoi de mieux que de le fêter avec sa famille et ses amis ? Merci pour tous les nombreux messages que j'ai reçu... Le thème de la soirée, était l'Italie. J'avais préparé pour l'apéritif : dés...

• MERINGUES AUX PEPITES DE CHOCOLAT

  12 juillet 2007 ( #DESSERT )

  Une recette que j'ai faite par erreur : "Mais d'une erreur naît toujours un chef-d'oeuvre" c'est ce que je répète souvent à mes élèves du cour d'encadrement d'art...A méditer ! Je n'irais pas si loin pour ma petite meringue, mais l'effet est surprenant....

• LASAGNES DE LA "Zia Janna"

  11 juillet 2007 ( #PLAT PRINCIPAL )

  Une recette familiale qui me vient de ma tante Jeanne en Italie. Je ne dirais pas que ce sont les meilleures (ça ne se fait pas), mais je le pense sincèrement ! C'est ma tante qui vie dans le Nord de l'Italie à Vignola -village connue pour ses cerises,si...

• MOËLLEUX CHOCO-FRAMBOISES

  05 juillet 2007 ( #DESSERT )

  Mes amis A l' occasion de son anniversaire, Claudine nous avait invité à dîner chez elle. Pour lui faire plaisir, il avait été décidé que nous ferions le dessert. Odile avait préparé une délicieuse charlotte poire/caramel et moi j'avais décidé de préparer...

• EPATEZ VOS AMIS EN FAISANT VOTRE BEURRE "MADE AT HOME"

  04 juillet 2007 ( #BEURRE )

  Alors là rien de plus simple, il vous suffit d'avoir sous la main une brique de crème fraîche liquide à 30% de matière grasse (minimum) de la fleur de sel (si désiré) Mettre votre crème fraîche dans le bol de votre robot et battre. Vous allez d'abord...

• CREMEUX AUX FRAMBOISES

  29 juin 2007 ( #DESSERT )

  C'est une recette que j'ai prise chez mon amie Cath. Après "moult" conseils de sa part, je me suis lancée hier matin . C'était pour l'anniversaire de Candice (l'amie de mon fils), je me devais donc de faire du beau travail pour faire plaisir à mon grand....

• INVITATION AUX VACANCES

  28 juin 2007 ( #DIVERS )

  Une fois n'est pas coutume, je vous invite à faire une mosaïque de photos vous rappelant vos vacances proches futures ou passées Aller, toutes(s) à vos appareils photos et montrez moi de quoi vous êtes capables. J'espère que vous serez nombreuses(eux)...

• AUBERGINES TOMATES ET PARMESAN

  28 juin 2007 ( #PLAT PRINCIPAL )

  Recette simple et rapide que je fais l'été vu que j'utilise des aubergines. En général, c'est un plat que je ne fais que pour moi car les enfants n'aiment pas ce légume !!! Ingrédients : 2 aubergines 4 tomates émondées (sans la peau) 1 sachet de parmesan...

• DE RETOUR !

  16 juin 2007 ( #DIVERS )

  Me voici disponible, mais sur mon lit car je suis tombée des escaliers (chez mon amie à Lyon). Donc de nouveau "coincée" à cause d'une belle entorse au pied droit !!! Je vous présente quelques photos prises au cours de mon séjour à la mer. C'était à ......

• PUDDING AU SIROP DE CHOCOLAT

  17 mai 2007 ( #DESSERT )

  C'est une recette que nous avons fait à 4 mains avec ma soeur Isabelle. En effet, je passais l'après-midi chez ma soeur et je feuilletais ses livres de cuisine quand je suis tombée sur un livre spécial pudding. Ma soeur me disait adorer les puddings,...

• SABLES FARINE COMPLETE/FLOCONS D'AVOINE

  03 mai 2008 ( #biscuits )

  Voici une recette d'Eryn qu' elle appelle les "digestive biscuits" mais cela ne plait pas à mes enfants qui me disent que cela ressemble à des sablés...plutôt qu' à des biscuits pour digérer !!!! Ingrédients : 50 g de farine de blé blanche 50 g de farine...

• JOLIES MADELEINES

  06 mai 2008 ( #biscuits )

  J' ai fait ces madeleine pour les offrir à Laurence. Ce sont des madeleines toutes simples à réaliser mais qui ont un petit goût en plus...le citron ! Ingrédients : 300 g de farine 280 g de sucre 4 oeufs 220 g de beurre mou zeste d' un citron non traité...

• BRIOCHE VENDEENNE

  14 mai 2008 ( #PÂTE - PAIN et BRIOCHE )

  Une recette prise sur un livre Demarle ! Une brioche aérée, souple, et délicieuse au bon goût de fleur d' oranger. J' ai préparé la pâte dans ma MAP (machine à pain), mais vous pouvez la faire à la main ou avec votre robot. Ingrédients : 5 oeufs 1 c à...

• MACARONS AU CHOCOLAT DE PIERRE HERME

  21 mai 2008 ( #biscuits )

  J' ai fait cette recette au cours de cuisine avec mes petites. C' est une recette un peu longue à faire et très chocolaté... (nous n' avions pas encore saupoudré de chocolat en poudre) Ingrédients pour une 20 macarons environ : Pour :la ganache : 240...

• FAR BRETON

  26 mai 2008 ( #gâteaux )

  Ils ont les chapeaux ronds, vive la Bretagne...ils ont les chapeaux ronds, vive les bretons !!! Je ne suis pas très douée en chant breton et plutôt inculte au niveau des paroles, mais mes amies Guéna et Nathalie me pardonneront ... C' est une recette...

• VERRINE DE FEVE ET COPPA

  27 mai 2008 ( #ENTREE )

  Je vous donne la recette de cette jolie verrine de fèves que mon amie Claudine a réalisé pour notre rencontre littéraire. Verrines de fèves au jambon de Parme et à la coppa pour 6 personnes (12 petites verrines ) 400g de fèves surgelées, épluchées et...

• COMME JE SUIS GÂTEE

  29 mai 2008 ( #BRICOLAGE DE MES TIT'MAINS ET AUTRES )

  Voici ce que m' a envoyé mon amie Michèle pour me faire plaisir. Je l'adore et je la remercie. Il est vraiment très beau. Elle l' a personnalisé jusqu' à mettre un C sur la poche. C' est un petit sac très raffiné avec un choix de tissus que j' adore....

• MOUSSE DE MASCARPONE AU CARAMEL DE VINAIGRE BALSAMIQUE

  28 mars 2007 ( #DESSERT )

  C'est une recette qui en a laissé plus d'un perplexe au moment de la réalisation... T'es sûr que ce sera bon ? du vinaigre, mais t'as vraiment de drôles d'idées ! Et au final, tous le monde s'est régalé. Donc n'ayez pas peur de l'adopter vous aussi, c'est...

• CRAQUANT AU COMTE

  17 mars 2007 ( #APERITIF )

  Et oui, ça faisait longtemps, trop longtemps...que je n'étais venue poster ! Non pas que je ne cuisine plus, mais une grosse, très grosse flemme. Vos commentaires et vos mails me manquent, alors je reviens vous retrouver. Pour recommencer, une petite...

• CRUMBLE DE TOMATES

  13 février 2007 ( #ENTREE )

  Ingrédients pour 4 personnes : 1 boite de tomates 4/4 (ou des tomates fraîches bien sûr !) 1 oignon huile d'olive thym frais 1 bûche de chèvre Pour la pâte à crumble : 125 g de farine 125 g de beurre 80 g de chapelure 100 g de parmesan râpé 50 g de pignons...

• BROYE DU POITOU

  31 janvier 2007 ( #DESSERT )

  Je m'apperçois que je poste énormément de recettes sucrées (c'est normal, c'est à cause de mon péché mignon pour les douceurs). Quand j'étais petite, j'adorais regarder ma grand-mère cuisiner et surtout faire les gâteaux. J'attendais avec impatiente qu'elle...

• SUPER PANETTONE AU LEVAIN

  23 janvier 2007 ( #DESSERT )

  Une recette prise sur le blog de Vanessa Il ne faut pas avoir une envie de dernière minute car c'est un peu long. J'ai apporté quelques modifications par rapport à mon goût, notamment un peu plus de sucre car ce n'est pas très sucré. Je n'ai pas réussi...

• SABLES AU CHOCOLAT

  05 janvier 2007 ( #DESSERT )

  Clément nous a fait de délicieux sablés au chocolat. Il voulait faire plaisir à sont papa qui adore les sablés (pas le chocolat !!! ça c'était pour lui) Recette tirée du livre "pâtisserie maison" Ingrédients : 300 g de farine 25 g de cacao en poudre 120...