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LES FOLIES DE CATHERINE

Articles avec #divers

C'EST L'ANNEE DU DRAGON....

23 Janvier 2012, 18:55pm

Publié par catoche41

Et je suis un dragon dans l'horoscope chinois...C'est donc mon année !

 

Chouette, chouette, chouette.

 

                 2012-01-22 photos déco

 

Un week-end comme je les aime ....

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AFIN DE REPRENDRE AVEC JOIE...

3 Janvier 2012, 07:45am

Publié par catoche41

Une reprise et l'originale.
Je trouve cette chanson pleine d'allant;
 
J'aime bien l'écouter, elle me redonne du "punch".
Je vous souhaite une très bonne journée.

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POUR BIEN COMMENCER L'ANNEE

1 Janvier 2012, 19:51pm

Publié par catoche41

                                            

 

Un peu de douceur avec une jolie voix et une mélodie qui me plait...

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ADIEU 2011...BONJOUR 2012

31 Décembre 2011, 07:52am

Publié par catoche41

Pas très originale comme titre ! Mais ce matin pas trop d'idée...

 

 

Je vous souhaite un très bon réveillon et une très Bonne Année 2012.

 

Que cette dernière journée 2011 puisse balayer vos soucis afin de laisser la porte ouverte aux petits et grands bonheurs de 2012.

 

 

                 Noel-chez-Sandrine-20111.jpg                       

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EN CE DERNIER MERCREDI DE L'ANNEE 2011

28 Décembre 2011, 06:42am

Publié par catoche41

                                      y_fond_noel_22

 
Une bonne journée à tous.
 
J'aurai bien aimé me balader dans la neige aujourd'hui...mais je dois aller "bosser" !
 
Une petite photo de mon dernier cours de cuisine avec mes élèves toujours enthousiastes. Ne me cherchez pas sur les photos, c'est moi qui les prends !
                                
                            
                 cours de cuisine fin d'année 20112

 

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ROUGE ET BLANC

25 Décembre 2011, 10:58am

Publié par catoche41

                      30oct2008ilneige022.jpg

 

 

               JOYEUX NOËL A TOUS

MERCI DE VOTRE FIDELITE...UN CADEAU MERVEILLEUX QUE VOUS ME FAITES CHAQUE JOUR

 

 

PASSEZ UNE MERVEILLEUSE JOURNEE

AUPRES DE VOS ÊTRES CHERS

ENTOURE DE JOIE D'AMOUR ET DE PAIX

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PARCE QU'IL FAUT BIEN RIRE

20 Décembre 2011, 18:19pm

Publié par catoche41

Quelques photos de plats cuisinés mais dont je ne retrouve pas la recette et surtout...je ne me souviens plus ce que j'ai réalisé...C'est grave docteur ???

 

                recette + anni Lison2

 

 

Un mix de jolies couronnes de Noël.

 

 

                 2011-02-21-TETE-DE-VEAU-SAUCE-GRIBICHE.jpg

 

Bonne soirée à tous...

 

A demain. Soyez heureux !

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ENVIE DE...

11 Novembre 2011, 07:28am

Publié par catoche41

En réponse au thème du vendredi chez Esperluette voici mes envies de ce vendredi...

 

 

                   2011-11-11-tricot1.JPG

 

Envie de douceur....

 

        2011-11-11-tricot.JPG

 

Envie d'avancer mon tricot.

 

Et pour finir...envie d'aller voir au cinéma "La couleur des sentiments".

 

 

Je vous souhaite une belle journée. Profitez en bien, faites vous plaisir, et soyez heureux.

 

 

A plus tard pour une délicieuse recette...

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DE L'ART...

9 Novembre 2011, 07:33am

Publié par catoche41

                   2011-11-09-art.JPG

 

Voici une photo ratée que j'aime beaucoup. Je retrouve dans ce cliché mon coté David Hamilton...Les plus jeunes ne connaissent peut-être pas !

 

Lorsque je l'ai prise, à mon  cours de cuisine, mes élèves se sont bien moquées de moi. Donc pour leur faire "la nique" j'ose la publier en grand format...Et j'affirme haut et fort : " C'est moi qui l'ai fait !"

 

Je vous souhaite une bonne journée.

 

 

Pour celles qui sont au courant, une page s'est tournée pour moi hier. Je remercie toutes celles qui m'ont soutenue par leur mails, leur coup de fils, et leur SMS.

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ARRETER OU NE PAS ARRETER...J'ai besoin de vous !

28 Octobre 2011, 07:35am

Publié par catoche41

                           

collage.jpg             

 

 

Gros dilemme !

 

Je souhaite arrêter ce blog car Overblog fait des siennes...A certains moments certaines ne peuvent mettre de commentaire, d'autres ne peuvent carrément pas accéder à mon blog. Pour moi c'est frustrant !

Je travaille donc à l'étude d'un nouvel hébergeur.

 

Mon soucis est le nom du blog...J'ai envie de le changer. Certaines me disent que c'est une bonne idée, d'autres non...Que faire ?

 

Voici donc quelques propositions.Je vous demanderai d'avoir la gentillesse de me donner votre avis dans les commentaires...Et éventuellement vos propositions si vous en avez !

 

  • En cuisine avec Catherine
  • En cuisine avec Catoche
  • Dans la cuisine de Catherine
  • Dans la cuisine de Catoche
  • ou le même...Les folies de Catherine

 

 

Petite citation :

 

"Il ne faut pas de tout pour faire un monde, il faut du bonheur, et rien d'autre !

Paul Eluard".

 

Mon plaisir du jour : Avoir enfin pris le temps de nettoyer les 3 grands tiroirs de mon meuble de cuisine. Cela peut vous paraître bizarre, mais pour moi cela a été valorisant et une grosse satisfaction...Laver, vider, trier, remettre en place ! Cela m'a quand même pris 3 heures.

 

 

                        2011-06-4

 

 

 

 

                                                             ************************************************

 

Je participe au jeu d'Esperluette est une coquette : Envie de... Article qui doit paraître tous les vendredi.

 

Pour moi ce sera :

 

Envie de me tricoter un petit pull bleu marine, mais il faut que je me trouve un modèle pas trop compliqué...non pas que je n'en soit pas capable, mais plutôt parce que je risque de ne pas le finir. Si qq'un avait ça dans ses archives je suis preneuse. Merci. 

               

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BONNE RENTREE

5 Septembre 2011, 07:30am

Publié par catoche41

Il parait qu'il va faire beau...du moins par chez moi !

 

Je vous souhaite à tous une très bonne rentrée...Il fallait bien que ça recommence un jour ! Et là, les mamans poussent un grand ouf de soulagement (je parle de celles qui ont l'habitude des rentrées !).

 

Quand aux enseignants...Ben va falloir enseigner à toutes ces petites têtes blondes !...Bon courage.

 

*****************************

 

Je voulais vous montrer une gentille attention que m'a faite Françoise du blog Passion Broderie. Elle fait des merveilles ! Allez jeter un coup d'oeil, vous ne serez pas déçu du détour.

 

Pour en revenir à nos moutons, elle m'a envoyé pour mon anniversaire un présent qui m'a énormément touché et je la remercie encore.

 

Elle m'avait fait parvenir ses photos car je ne retrouve plus ma batterie d'appareil et comme le mien est déchargé !!! Mais malheureusement je les ai effacées à cause d'une mauvaise manip. (non, je ne le fais pas exprès !)

 

Du coup j'ai volé (comme une malpropre sans lui demander son autorisation) les photos sur son blog !

 

 

pochon Catherine

 

Il manque un petit coussin d'armoire parfumé à la lavande.

 

Je vous souhaite une bonne journée.

 

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AGAR-AGAR

3 Septembre 2011, 13:32pm

Publié par catoche41

Un petit article pour Michel (cela fait tellement longtemps que je lui avais promis !)

 

L'agar agar est un gélifiant alimentaire végétal.

agar_agar_bio

 

EQUIVALENCE AGAR-AGAR/GELATINE

 

- 1 c à c d'Agar-Agar =  2 g (en poids)

qui est lui-même = 6 g de gélatine en feuille (chaque feuille faisant 2 g)

 

L'utilisation est de 4 g/Litre = 1 c à c bombée

 

 

L'agar-agar : Il faut diluer la quantité nécessaire dans 1 ou 2 c à s de liquide (celui de votre préparation) froid ou à température ambiante. Remuer et porter à ébullition (laisser bouillir 1 à 2 mn). 

 

Il doit être porté à ébullition pour devenir actif. La gélification s'opère au refroidissement.

 

Attention c'est au gramme près sinon la texture change et cela peut devenir immangeable !


La gélatine en feuilles :faire tremper 5/10 mn dans de l’eau froide (elle doit se ramollir). Essorer en pressant entre les doigts, et incorporer à la préparation chaude (surtout pas bouillante) en remuant.

 

Laisser prendre 2 à 3 heures au frigo.


Utilisation :  3 feuilles de gélatine pour 125 ml de liquide

 

Pour l'incorporer à une préparation froide, faire comme préconisé au dessus puis chauffer une toute petite partie de la préparation dans laquelle on fera fondre la gélatine.

 

 

J'espère que vous avez tout compris...Je m'y suis moi-même un peu perdue en l'écrivant !

Si vous avez des doutes, écrivez moi.

 

Voici le lien de la marque pour l'agar-agar : ICI

 

Bon samedi.

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DOLCE VITA

1 Septembre 2011, 15:34pm

Publié par catoche41

Très peu présente en ce moment...En manque d'envie...mes problèmes qui me submergent...Alors je rêve en attendant mieux !

 

Voilà ce qui me ferait envie en ce moment. La vidéo n'est pas bonne, mais je n'ai pas trouvé mieux !

 

 

Je vous souhaite un bel après-midi.

 

A bientôt

 

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MON ENFANCE

4 Août 2011, 11:50am

Publié par catoche41

Souvenir, souvenir...quand tu nous tiens...Personne ne sait où cela peut nous mener !!!

 

Fouiner dans sa mémoire permet de retrouver tous les bons moments...J'ai la chance de pouvoir annihiler les mauvais !

 

Mais quelquefois il suffit de quelques notes de musique pour se souvenir...

 

Là c'est le cas ! Mon enfance m'a sauté "à la figure".

 

Je vous laisse écouter.

 

 

         

 
Une très bonne journée à vous tous.
 
Le soleil joue à cache-cache, mais sachons en profiter !
 
A bientôt. 
 

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UNE SI JOLIE CHANSON

28 Juillet 2011, 09:43am

Publié par catoche41

                    
Céline Dion/Vole
 
 
EDIT : Vous êtes obligés de la visionner sur youtube.

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