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LES FOLIES DE CATHERINE

QUICHETTES SAUMON/ASPERGES

1 Avril 2007, 22:09pm

Publié par catoche41

 

    DSCN7037

Aujourd'hui "jour des Rameaux" et du poisson d'avril, belle-maman venait déjeuner à la maison.

J'avais préparé

  • une entrée originale à base d'asperges et de saumon
  • DSCN7038
  • un gigot au romarin avec des pommes de terres au thym
  • (pas de photo !)
  • un chèvre chaud sur du pain d'épice
  • DSCN7039
  • des ananas au sucre de menthe/crème fouettée (sans sucre) avec petits biscuits.
  • DSCN7041

Pour la quiche sans pâte :

  • 4 oeufs
  • 50 ml de farine
  • 250 ml de crème fraîche
  • 200 ml de gruyère râpé
  • sel/poivre/muscade (au goût)
  • saumon cuit
  • asperges cuites

Préchauffer le four à 200°

Mettre dans le robot tous les ingrédients (sauf le saumon et les asperges) et mélanger.

Prendre les empruntes à mini tartelette ou autre. Déposer dans le fond, le saumon, un morceau d'asperge et l'appareil ci-dessus.

Mettre au four pour 20/25 mn environ.

Nous les avons mangées froides et nous nous sommes régalés ... même les enfants !

 

 

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