Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
LES FOLIES DE CATHERINE

MERINGUES AUX PEPITES DE CHOCOLAT

12 Juillet 2007, 15:49pm

Publié par catoche41

 

         8_Juillet_2007_047

 

Une recette que j'ai faite par erreur :

  • "Mais d'une erreur naît toujours un chef-d'oeuvre" c'est ce que je répète souvent à mes élèves du cour d'encadrement d'art...A méditer !

Je n'irais pas si loin pour ma petite meringue, mais l'effet est surprenant.

Elle se sent seule sur la photo, mais c'était la dernière !!!

 

Préchauffer le four à 120°

 

Ingrédients :

  • 2 blancs d'oeufs
  • 120 g de sucre glace
  • 1 grosse C à S de cacao avec des gros morceaux (genre Benco)

 

Monter les blancs en neige en surveillant. Dès qu'ils commencent à monter ajouter doucement le sucre en continuant à battre jusqu'à ce que la préparation soit ferme.

        8_Juillet_2007_024

A ce moment là, rajouter le cacao et mélanger très délicatement sans chercher à faire fondre le cacao.

Mettre en forme sur votre plaque recouverte de papier sulfurisé.

         8_Juillet_2007_028 là, j'en ai des natures et d'autres aux pépites de chocolat

Enfourner pour 1 h 30. Au bout de ce temps laisser refroidir les meringues dans le four éteint.

   

                          8_Juillet_2007_046

 

Commenter cet article

Pieds de mouton au naturel 27/12/2014 18:23

J'adore!

muvapa 29/09/2007 09:31

Je reviens plus tard noter cette recette...ton blog me donne faim...tant de belle photo qui sentent bon d'ici la cuisineA bientôt

Grenadine84 19/09/2007 17:36

mmmh! du chocolat dans des petites meringues! ça c'est une recette qui me tente!! merci beaucoup!

letice 30/08/2007 20:36

Ca a l'air délicieux!!!

steffy 08/08/2007 18:26

Elles sont superbes tes meringues!!!!! En plus avec des pépites de chocolat!! miam!!!