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Mes réalisations culinaires...et surtout vous rendre la vie plus facile en cuisine !
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Une superbe idée d'entrée que l'on peut réaliser pour les fêtes de fin d'année ou pour une entrée "festive" entre amis. J'aime beaucoup cette préparation. On peut remplacer le boursin par du chèvre. Ingrédients pour 6 cheese-cakes : - 60 g de biscuits...
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L'entrée préférée de mes enfants... Vous retrouverez la recette ici. J'ai juste rajouté une c à s de pesto dans mon crumble...histoire de changer ! ******************************************* Mon avancée... ********************************** My Cherie...
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Une recette toute simple réalisée "à ma façon" lors de notre rencontre mensuelle littéraire. Rapide, facile et goûteuse...Une recette comme je les aime, surtout quand on est prise par surprise !!! Ingrédients : - 500 g de crevettes décortiquées - 25/30...
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C'est une verrine qui peut se servir aussi bien en entrée qu'à l'apéritif. Utiliser à ce moment là, de petits contenants. Nous avons adoré et nous somme régalés. Ingrédients pour 6/8 verrines : - 2 pomme de terre - 30 cl de crème entière - 150 g de fromage...
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Une délicieuse recette rafraichissante (bien utile en ces temps de canicule ;-)) Rapide et facile à faire... Ingrédients pour 8 personnes : - 1 botte de radis roses - une échalotte - 2 c à s bombée de fromage blanc non battu - crème fraîche liquide 30...
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Pour tous les gourmets et amateurs d'asperges voici la recette toute simple de cette délicieuse entrée qui a su"faire mouche" lors de mon dernier diner à la maison. Ingrédients pour 6 personnes : 20 cl de crème liquide (je l'ai prise allégée) 30 cl de...
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Je sais, la photo n'est pas terrible (dès que je recommence je la change et j'en mets une joooulie)...mais cette recette est très bonne. Nous avons beaucoup aimé. L'idée vient d'ici Aujourd'hui est une journée pleine de soleil, profitez-en pour l'essayer...
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Ingrédients pour 6 personnes : 1 gros coeur de frisée 12 tranches de magret de canard fumé 150 g de lardons fumés 4 pommes de terre 150 g de girolles 150 g de haricots verts (aujourd'hui je les ai pris congelés) 150 g de roquefort 2 c. à s de noix 1 petit...
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Mes enfants adorent les oeufs "cocotte" alors je varie les plaisirs. Cette fois-ci ils étaient au saumon. J'ai préparé cette délicate entrée pour mes invités samedi soir. Délicieux... Ingrédients pour 4 personnes : - 4 oeufs - 150 g de saumon fumé coupé...
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J'ai réalisé cette entrée pour les 20 ans de Benjamin. Rapide, facile...et goûteuse ! Petits et grands se sont régalés... Ingrédients : - une briquette de crème liquide à 30% de MG (minimum) - un pavé de saumon cuit ou une bonne boite de saumon - persil...
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A l'occasion de la venue de mon amie Béatrice, voilà ce que je lui avais fait comme entrée...Elle a adoré ! Ingrédients pour 6/8 personnes : feuilles de brick 4 filets de cabillaud ou de panga 300 g de crevettes cuites décortiquées ou de cocktail de fruits...
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Une recette réalisée lors de mon cours de cuisine avec mes élèves. Nous avons beaucoup apprécié. Ingrédients pour 8 personnes : 1 kg d’asperges blanches moyennes ou en bocaux 150 g de cheddar râpé 25 cl de lait 50 cl de crème fraîche liquide 2 pincées...
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Une mousse réalisée cet été...mais qui est toujours sympa en hiver pour une entrée ou pour un apéritif dînatoire. Ingrédients : - 3 betteraves cuites - 200 g de fromage frais de chèvre - Estragon - Sel/poivre - une pointe de piment d'espelette (mais là...
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Une recette réalisée et mangée trop rapidement pour prendre les verrines en photos. Par contre, le week-end suivant j'ai fait avec la même recette une présentation en barquettes d'endives. Et là, j'ai pris une photo... Ingrédients pour 5/6 personnes :...
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Une recette riche en goûts simples et en saveurs ! La différence par rapport à tous les jours, la présentation, bien sûr !!! C'est tout bête à faire. Ingrédients : - une pâte feuilletée - du boudin - des pommes et - des coings - du poivre (celui qui vous...
