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Mes réalisations culinaires...et surtout vous rendre la vie plus facile en cuisine !
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Désolé pour cette photo de très mauvaise qualité Ingrédients pour 4/5 personnes: - 600 g de filet de bœuf coupés en morceaux de 5 cm sur 2cm environ - 2 gousses d’ail hachées - 1 morceau de gingembre frais de 2 cm environ, râpé ou haché - 1 c à s de sucre...
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Ma fille m'avait demandé un apple pie, alors pour lui faire plaisir j'ai regardé un peu à droite à gauche pour savoir comment cela se préparait et voila ce que ça a donné. Un dessert qui n'a pas la forme de l'apple-pie étant donné que je n'ai pas le moule...J'ai...
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J'ai réalisé cette entrée pour les 20 ans de Benjamin. Rapide, facile...et goûteuse ! Petits et grands se sont régalés... Ingrédients : - une briquette de crème liquide à 30% de MG (minimum) - un pavé de saumon cuit ou une bonne boite de saumon - persil...
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Une douceur réalisée avec mes élèves mardi dernier. A accompagner de petits sablés (clic) en ne prenant que les coeurs...Huuuuuuuuuuuuum !!! Ne pas trop remplir les ramequins..."point trop n'en faut" Ingrédients pour 6 personnes : une petite boite de...
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Il me reste encore quelques rangs avant d'arriver au bout, mais..."petit à petit l'oiseau fait son nid" et la semaine prochaine vous le verrez "in situ." Hier c'était les 20 ans de mon fils Il y a 20 ans, j'étais à Berlin...que le temps passe vite !!...
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Une recette de Mamie Caillou . Elle est très rapide à faire et on peut l'utiliser également pour fourrer les gâteaux. Je l'ai également faite en prenant des oranges (des maltaises...les meilleures !) et le résultat est également délicieux. Ingrédients...
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Ces sablés sont excellents pour le thé ou le café...J'ai adoré. Mon N° 3 a préféré manger les sablés en forme de coeur sans confiture...Chacun ses goûts !!! Qui vient prendre une tasse avec moi ??? Thé ou café ? Confiture de framboise, de rhubarbe, de...
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Une recette fondante et goûteuse. Tout le monde a beaucoup aimé. Ingrédients : - une rouelle de porc coupées en gros morceaux - 80 g de beurre de cacahuètes - une grosse boite de haricots rouges - une poignée de cacahuètes épluchées Pour la marinade (minimum...
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Voici l'avancée 3ème partie du KAL rapido ! Ouf, cette fois-ci, je suis dans les temps... Pour info, la couleur de la laine est gris taupe. Et non, ... ce n'est pas le gilet du "père noël est une ordure" !!! Je vous souhaite une bonne journée.
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J'ai fait ce sirop que j'ai trouvé sur internet en remplaçant le sucre par du miel, car j'avais envie de m'en servir également de façon thérapeutique (maux de gorge). Ingrédients : - 80 g (soit 2 bols) de thym frais ou séché (de mon jardin !) - 1 litre...
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Avant Après Voici la transformation d'un chemisier récupéré. Le col ne me flattait et les manches ne me plaisaient pas...Beaucoup de choses qui n'allaient pas. Je me suis dit : "Tu l'as récupéré, essaie d'en faire qqchose à ton goût". J'avais de grandes...
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Une petite annonce auparavant que l'on m'a demandé de vous faire passer : « TF1 organise un grand concours de cuisinier amateur. Un jury regroupant l'excellence de la gastronomie française recherche le MASTERCHEF de l'année. Vous êtes un passionné de...
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Une recette sympa mais à prévoir un peu à l'avance car il y a 2 heures de marinade minimum... Ingrédients : - une vingtaine de pilon de poulet - 80 ml d'huile - 100 g de miel - 60 ml de sauce soja - 60 g de moutarde - 60 ml environ de jus de citron -...
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Une recette donnée par Baptiste, un de mes élèves du cours de cuisine. Nous n'avons pas servi le velouté dans les coques des sweet duplin car elles étaient abîmées. Ce velouté est délicieux, doux au palais avec un petit gout de petit-pois...Merci Baptiste...
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Invité chez ma petite soeur hier pour le café, elle nous avait préparé un délicieux gâteau. Je vous livre sa recette que j'ai eu du mal à avoir...mais quand je lui ai dit que c'était pour vous, elle n'a pas hésité un instant...;-)) Ingrédients : - 250...
