/fdata%2F1382131%2Favatar-blog-1014988933-tmpphpUTNXr8.jpg){kind=avatar}
Mes réalisations culinaires...et surtout vous rendre la vie plus facile en cuisine !
/image%2F1334681%2F20160403%2Fob_7d5ce6_sdc18619-2.JPG)
/idata%2F1382131%2Farchives%2F1%2F6458702.jpg)
Voilà les macarons que j'ai préparé cet après-midi. Je suis contente du résultat car cette fois-ci, je les ai réussi ! Ce ne sont pas encore ceux de "mercotte" ou ceux de "Laduré", mais "Patiente et longueur de temps ..." Par contre au niveau ganache,...
/idata%2F1382131%2Farchives%2F1%2F6424521.jpeg)
Ingrédients : 250 g de farine 1 sachet de levure alsa 200 g de miel 1 oeuf 10 cl d'huile d'olive 50 g de citron confit (si on aime !) zeste rapé d'1/2 citron Préchauffer votre four à 180° Mélanger la farine et la levure. Rajouter le miel fondu. Laisser...
/idata%2F1382131%2Farchives%2F1%2F6390014.jpg)
Un gâteau que j'avais préparé pour aller chez nos amis Marie-Pierre et Michel, Fleuristes à la "graineterie St Fiacre" à Auneau (28) Mille mercis pour la merveilleuse soirée passée en votre compagnie. Michel, ta tourte aux légumes était très bonne, je...
/idata%2F1382131%2Farchives%2F1%2F6365360.jpg)
Mon mari vient de m'envoyer cette blague par e-mail. Je vous en fait part Pour les hommes en cuisine ! 1. Préparer la pâte comme pour les autres recettes 2. Buvez une gorgée de whisky 3. Faites chauffer une poêle et, pendant qu'elle chauffe, buvez encore...
/idata%2F1382131%2Farchives%2F1%2F6359298.jpg)
Une recette que je fais depuis de nombreuses années ... Tout le monde l'adore, même les enfants ! Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine 100 g de beurre 1 oeuf sel 1 à 2 c à s d'eau Pour l'appareil : 8 oignons 250 g de poitrine fumée (lardons) 25...
/idata%2F1382131%2Farchives%2F1%2F6342950.jpg)
Une forte envie de pavlova depuis quelques jours (au vu de tous les blancs d'oeufs congelés aussi !) Hier soir, j'avais préparé ma meringue afin de faire une pavlova aux prunes (c'est de saison !!!) Et à midi, j'ai fait ma crème fouetté et déposé mes...
/idata%2F1382131%2Farchives%2F1%2F6335930.jpg)
Je ne sais plus comment les accommoder sans que ma famille ne me disent "ras le bol de tes courgettes" ... Hier, je les ai coupé en rondelles, fais revenir à la poële sur feu vif avec "une lichette" d'huile d'olive. Remuer sans arrêt pour leur donner...
/idata%2F1382131%2Farchives%2F1%2F6316308.jpg)
Bon, moi j'appelle ça de la confiture ... mais un chat étant un chat, sur le livre il y a de noté "marmelade". J'ai ramassé 10 kilos de prunes rouges en Auvergne (sur mes arbres à moi, qui sont devenus grands !!! C'est ma première récolte), donc je me...
/idata%2F1382131%2Farchives%2F1%2F6277407.jpg)
Il me reste encore des mirabelles que ma soeur m'a apporté, donc voici une autre recette avec des prunes ... Et, ... pour ne pas changer les habitudes ... une recette qui nous vient de NIGELLA. Elle est un peu longue à faire, mais ça vaut le coup d'être...
/idata%2F1382131%2Farchives%2F1%2F6276683.jpg)
Une recette tirée du livre "Péché de gourmandise" de Nigella Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 kg de prunes de type quetsche (ou autre) 1 C à S rase de maïzena 125 g de beurre froid coupé en dés (+ 2 C à S pour les fruits) 160 g de farine autolevante...
/idata%2F1382131%2Farchives%2F1%2F6217727.jpg)
Ce matin ma fille nous a préparé un gâteau pour le déjeuner (car il y avait sa tatie Isabelle qui venait !). C'est un gâteau à base de chocolat et de noix. Nous l'avons tous trouvé excellent. Son papa aurait souhaité une crème anglaise en plus, mais ce...
/idata%2F1382131%2Farchives%2F1%2F6192397.jpg)
Ce matin, j'ai fait des coquelines que j'ai fourré de mûres (les enfants les avaient ramassées en Auvergne). Vous pourrez retrouver la recette là http://blogs.aol.fr/domcatmarchand/CatherineM/entries/3354 (sur mon ancien blog) Essayez, et vous verrez...
/idata%2F1382131%2Farchives%2F1%2F6359835.jpg)
Une recette que j'ai recherché suite à mes nombreux achats de brioches aux pralines en Auvergne. Oui c'est là, chez mes parents que j'en ai mangé la première fois. Je n'arrive plus à m'en passer ... c'est tellement bon ! Ingrédients : 500 g de farine...
/idata%2F1382131%2Farchives%2F1%2F6177092.jpg)
Un petit reportage sur une de mes pérégrinations en Auvergne. Voici quelques photos d'un joli village gallo-romain niché en Allier avec seulement 320 habitants. Ce village s'appelle CHARROUX. Ses rues sont pleines de charme et encore pavées C'est un village...
/idata%2F1382131%2Farchives%2F1%2F6175924.jpg)
Voici une recette en MAP, tiré du livre "MACHINE A PAIN/1000 recettes plaisir" (photo Amazon.fr) Ingrédients : 2 c à c de levure déshydratée 2 c à s de sucre 500 g de farine blanche 2 c à s de lait en poudre 300 ml d'eau 15 g de beurre 1,5 c à c de sel...
