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Mes réalisations culinaires...et surtout vous rendre la vie plus facile en cuisine !
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1 rôti de porc d’un kilo environ 1 dizaine de tomates séchées 2 belles tranches de pain 3 cuillères à soupe d’huile de marinade des tomates 1 échalote 2 gousses d’ail sel, poivre thym Mixer ensemble tomates, pain, huile, échalote, ail, sel/poivre et thym...
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Un dessert tout simple et de saison. Les figues sont délicieuses et juteuses à souhait en ce moment, il faut en profiter ! Merci à mon voisin Bernard, de me les avoir apporter. Quand le repas a été trop lourd, les fruits passent toujours très bien...Et...
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L'autre jour, partie sur ma madeleine de Proust, je ne vous ai pas donné la recette de la confiture, pourtant toute simple... Ingrédients : - 1.5 kg de mirabelles - 900 g de sucre cristallisé (mais si votre fruit est acide, en rajouter un peu) - 2 citrons...
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Voici une recette mitonnée lors du cours de cuisine que j'ai donné mardi soir. C'est une recette à fondre de plaisir. Pleine de goût et de raffinement ! Pour les personnes interessées, cela a lieu tous les "mardi" de 18h30 à 20h00 à : La Maison des Provinces...
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Une délicieuse recette de mon amie Esther. En ce moment il faut profiter de ce poisson à prix interessant. Ingrédients par personne : - 1 morceau de lotte - 2 carottes environ - cognac - huile d'olive - farine - 1/2 oignon - crème fraîche liquide (à l'oeil)...
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Ce matin, j'ai terminé mon pot de confiture de mirabelles (fait maison) que j'adorais...Snif, snif ! Chaque fois que j'en mangé, je me disais : "mais qu'est-ce qu'elle est bonne cette confiture !" Voyant mon pot vide, je n'ai pas résisté, il a fallu que...
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Il est vrai, comme me disent certaines, que je fais beaucoup de pâtisserie en ce moment. Il faut savoir que c'est ce que je préfère (je suis gourmande) et vu le temps que nous avons...qui n'a pas besoin d'un peu de douceur et de réconfort ??? Une recette...
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Une recette réalisée en souvenir des mes vacances passées en Italie et qui me rappelle tant de souvenirs... Ingrédients : - 400 g de farine - 70 g de semoule de blé - 30 g de levure - 10 c à s d'huile d'olive - 25 cl d'eau tiède - 1 c à s de gros sel...
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C'est une recette "Un diner presque parfait", vu sur le blog de Gigi que j'ai trouvé originale. Cette recette est formidable car elle permet de faire des glaces sans sorbetière qui restent crémeuses. Et si on enlève les spéculoos, cela reste une bonne...
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Une recette prise chez mes brouillons de cuisine légèrement modifiée... Ingrédients pour 2 baguettines - 200 g de semoule très fine (160 pour moi) - 100 g de farine (140 pour moi) - 180 ml d'eau - 1 sachet de levure de boulanger - 1 c à c rase de sel...
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Une recette réalisée par mon N°3 Clément et qui a eu beaucoup de succès...Le temps de faire quelques photos et il n'en restait plus....ça veut tout dire !!! Ingrédients : - 100 g de chocolat noir à 70% de cacao - 90 g de beurre demi-sel - 1 belle banane...
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Une recette réalisée par ma petite soeur Sandrine issue d'un de ses livre "TUP". Une recette toute simple et rapide à réaliser. Une recette comme je les aime... Ingrédients pour 6 pers. : - 4 belles poires - environ 250 g de framboises - 150 ml de farine...
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Un gâteau réalisé à l'occasion de l'anniversaire de maman qui a été une très jolie fête pour elle, même si c'était dans les jardins de l'hôpital. Recette issue du magazine "maison création" Ingrédients : - 5 belles pommes - 160 g de farine - 160 g de...
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Dans la recette originale (Régal), ce lapin en gelée est présenté en pot (d'où le titre), mais nous étions nombreux ce soir là, j'ai donc préféré le préparer dans un moule à cake. Mes invités ont apprécié ce met original...mais attention il faut aimer...
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Après la lessive, un peu de réconfort... Une tourte réalisée grâce aux "reine-claude" gentiment données par Catherine L. Nous nous sommes régalés. De plus j'aime beaucoup le petit côté acide que l'on retrouve chez certains fruits. Ingrédients : - 1 kl...
