/fdata%2F1382131%2Favatar-blog-1014988933-tmpphpUTNXr8.jpg){kind=avatar}
Mes réalisations culinaires...et surtout vous rendre la vie plus facile en cuisine !
/image%2F1334681%2F20160403%2Fob_7d5ce6_sdc18619-2.JPG)
/idata%2F1382131%2F2011%2F2010-12-16-givres-recettes-noel-ecole2.jpg)
Une recette délicieuse et originale que l'on peut servir en apéritif (avec assiette) ou en entrée sur un lit de salade. Ingrédients : 3 crottins de Chavignol 3 à 4 grosses endives 60 g de beurre (très froid) 50 g de pignons de pin 40 g de noisettes émondées...
/idata%2F1382131%2Ffin-2009%2F2010-11-22-anniversaire-domi2.jpg)
Un dessert dégusté chez une copine, que je me suis empressée de refaire. Tout est dans le titre. Rien de plus simple à faire : - Monter 3 blancs en neige (vous savez...ceux que vous avez mis au congélateur) - Monter le mascarpone au fouet également. -...
/idata%2F1382131%2Ffin-2009%2FMontages26.jpg)
Ingrédients : 2 magrets de canard 75 g de miel 1 c à c de mélange d'épices (curry, gingembre, cumin, coriandre, baies roses, paprika, cannelle) Pour la sauce : 1 échalote 1 blanc de poireau 1 branche de céleri 20 g de beurre ou d'huile d'olive 5 cl de...
/idata%2F1382131%2Ffin-2009%2F2010-12-05-cours-cuisine---neige4.jpg)
Ingrédients : - 300 g de fleur de chou -fleur - 15 cl de lait - 1 oeuf entier + 1 jaune - 40 g de farine - 45 g de parmesan - 20 g de beurre (10 g + 10 g) - 1 pincée de muscade râpée PRECHAUFFER LE FOUR A 180° Faire cuire les fleurettes de chou-fleur...
/idata%2F1382131%2Ffin-2009%2F2010-12-05-cours-cuisine---neige3.JPG)
Des biscuits de Noël appréciés des petits et des grands. A la cuisson, c'est Noël ! Cette odeur d'épices qui embaume toute la maison...un vrai régal ! Si vous faites un trou dans votre biscuit (assez grand car il va rétrécir à la cuisson), vous pourrez...
/idata%2F1382131%2Ffin-2009%2Ffin-2009-0152.jpg)
Une soupe qui vous réconfortera par ces temps froids et neigeux. De plus, vous ravirez les papilles de vos invités... Une entrée intéressante en ces périodes de fêtes ! Ingrédients pour 6 personnes : 35 châtaignes environ (j' ai pris une boite de conserve,...
