750 grammes
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LES FOLIES DE CATHERINE

entree

OEUFS COCOTTE AUX CHAMPIGNONS FORESTIERS

22 Mai 2007, 12:03pm

Publié par catoche41

Essayez c'est un délice !!! Ingrédients pour 6 personnes: 6 oeufs 300 g de champignons forestier (frais ou surgelé) 40 g de beurre 20 cl de crème fraîche liquide 1/2 botte de ciboulette sel/poivre Préchauffer votre four à 210° Faire revenir le mélange...

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SALADE DANOISE

11 Mai 2007, 10:07am

Publié par catoche41

C'est une recette donnée par Esther, une amie danoise. Cette salade est très rafraîchissante et convient bien aux journées estivales. Je la trouve délicieuse ! Ingrédients : 1 avocat 1 pamplemousse 1 filet de haddock mâche huile/vinaigre/sel/poivre du...

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CAKE AU THON ET SA SAUCE AUX FINES HERBES

9 Mai 2007, 19:07pm

Publié par catoche41

Me voici de nouveau, fidèle au poste pour une recette super facile mais très bonne. Ayant été invité à une brochettes party chez des amis, notre hôtesse nous avait fait en entrée ce cake au thon que j'ai trouvé délicieux. Je me suis empressée de le refaire...

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QUICHETTES SAUMON/ASPERGES

1 Avril 2007, 22:09pm

Publié par catoche41

Aujourd'hui "jour des Rameaux" et du poisson d'avril, belle-maman venait déjeuner à la maison. J'avais préparé une entrée originale à base d'asperges et de saumon un gigot au romarin avec des pommes de terres au thym (pas de photo !) un chèvre chaud sur...

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CRUMBLE DE TOMATES

13 Février 2007, 08:00am

Publié par catoche41

Ingrédients pour 4 personnes : 1 boite de tomates 4/4 (ou des tomates fraîches bien sûr !) 1 oignon huile d'olive thym frais 1 bûche de chèvre Pour la pâte à crumble : 125 g de farine 125 g de beurre 80 g de chapelure 100 g de parmesan râpé 50 g de pignons...

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SOUPE AUX CACAHUETES

25 Janvier 2007, 17:47pm

Publié par catoche41

Cette recette me vient de Danaé que je remercie. Grâce à elle nous nous sommes tous régalés. Les saveurs et les textures se mélangent harmonieusement bien, c'est un vrai délice ! C'est à tester rien que pour ce petit goût original et tellement bon......

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SOUPE A L'OIGNON ET AU LAIT

22 Janvier 2007, 16:59pm

Publié par catoche41

C'est une recette que j'ai prise sur le blog de http://fredkitchen.canalblog.com . C'est très simple à faire et extrêmement savoureux. Ingrédients pour 6 personnes : 1 l de lait 400 g d'oignons rouges sel poivre (généreusement) 20 g de beurre parmesan...

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NOIX DE St JACQUES ROTIES AU CARAMEL DE BANYULS

8 Décembre 2006, 20:08pm

Publié par catoche41

Voici la merveilleuse entrée que nous avait préparé Jean-Pierre samedi dernier. Irréprochable et tellement photogénique que je n'ai pû résister à la tentation de la prendre en photo afin de pouvoir la mettre sur mon blog avec son accord. Un vrai délice...

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FLAMMEKÜECHE

19 Novembre 2006, 21:28pm

Publié par catoche41

Depuis que j'ai offert un nouveau livre de cuisine à Claire, elle ne cesse de nous cuisiner de bons petits plats. Ce n'est pas moi qui vais me plaindre, c'est toujours très agréable de mettre les pieds sous la table et de se faire servir !!! Samedi, elle...

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SALADE TOUTE SIMPLE DE POMME DE TERRE

12 Novembre 2006, 17:22pm

Publié par catoche41

Une salade toute simple mais tellement délicieuse ... Il suffit de cuire des pommes de terre à la vapeur, de les éplucher et de les couper. Faire cuire d'autre part des saucisses de "Strasbourg" et les couper en grosses rondelles. Prendre un saladier...

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CLAFOUTIS AU BACON INDIVIDUELS

9 Novembre 2006, 08:47am

Publié par catoche41

C'est une recette qui vient du livre de recette "femme actuelle" que ma fille a gagné et que j'ai un peu modifié. Je l'ai vu réalisée chez Sylvie http://sylcuisine.canalblog.com/ il n'y a pas très longtemps. Ingrédients : 12 tranches de bacon 1 oignon...

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UN OEUF COQUE PAS ORDINAIRE

8 Novembre 2006, 14:28pm

Publié par catoche41

Une recette que j'ai vu au salon "cuisinez". C'est tout simple, mais délicieux. Prenez un oeuf, vous le décalottez en le prenant par le côté le plus large (c'est très important). Vous videz délicatement la moitié du blanc puis mettez le reste (jaune et...

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MOUSSE DE BETTERAVE AUX HERBES

1 Novembre 2006, 20:47pm

Publié par catoche41

Une petite mousse originale en goût et en couleur. Hier c'était Halloween, et mes enfants (j'en ai 3) avaient tous invité, 1 ou 2 copains, copines. Nous étions donc 8 à table. Pour faire dans l'originalité, j'avais recherché des mets hauts en couleur....

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TARTE TATIN A LA TOMATE ET AU ROMARIN

7 Octobre 2006, 16:22pm

Publié par catoche41

Ingrédients : Pour la pâte 250 g de farine 125 g de beurre mou 1 oeuf 1/3 de verre d'eau environ (à vous de voir, la pâte ne doit pas être collante) 1 pincée de sel 1 c à c de romarin coupé en petit bout 2. Pour la garniture 1 kl de tomates 3 c à s d'huile...

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TARTE PLACIDE AU BOUDIN NOIR

22 Septembre 2006, 16:19pm

Publié par catoche41

C'est une recette qui me vient d'Auvergne, une de leur spécialité ! Je suis sûr que vous ne la connaissiez pas... Ingrédients : 1 pâte feuilletée 600 g de boudin noir 200 g de crème fraîche 2 oeufs 3 pommes "canada" noix ou noisettes concassées - option...

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