750 grammes
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LES FOLIES DE CATHERINE

entree

MARBRE WARHOL

28 Janvier 2009, 18:52pm

Publié par catoche41

Merci à ma copinaute Béa pour cette délicieuse recette. Photo Béatrice Ingrédients pour 4 personnes : - 2 fromages de chèvre frais (type petit billy) - ciboulette - 300 g de betteraves cuites - huile d’olive - basilic en tige - vinaigre balsamique - sel...

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SALADE D'ENDIVES BLEU ET POIRES

19 Janvier 2009, 14:06pm

Publié par catoche41

Une salade toute simple dégustée lors de ma dernière soirée littéraire, mais tellement bonne. Pour la réaliser, il vous faudra : - des endives - du bleu (150 g) - de la crème liquide (100 g) - des raisins secs (selon votre envie) - des noix décortiquées...

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POUR FAIRE PLAISIR

4 Décembre 2008, 10:11am

Publié par catoche41

à celles qui souhaitaient quelques photos du livre qui m'a été offert : CARTONNAGE BRODE au fil des boites de Sophie Delaborde et Sylvie Castellano J'espère vous avoir donné envie de vous le faire offrir. En tout cas, moi, je l'adore ! Jolies broderies...

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PETIT PAQUET A LA FETA/CYRIL LIGNAC

25 Octobre 2008, 20:53pm

Publié par catoche41

Une recette trouvé sur le blog "au jardin des délices" , mais la recette est de Cyril Lignac. J'ai un peu modifié les ingrédients car je trouvé qu'il y avait trop de matière pour farcir. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de feta 7 dattes 4 feuilles...

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SALADE DES ILES

23 Octobre 2008, 13:31pm

Publié par catoche41

Une salade rafraîchissante et d' actualité...je plaisante ! Quoi que devant un bon feu de cheminé il fait bon !!! En tout cas, elle s' avale toute seule et le mélange salé/sucré est excellent. J' en connais qui en sont "fana"...n' est-ce pas Daniel photo...

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TIMBALE DE COURGETTE AU CHEVRE FRAIS ET RICOTTA

8 Août 2008, 08:49am

Publié par catoche41

Ingrédients pour 6 personnes : 6 courgettes 1 poignée de basilic 200 g de fromage de chèvre frais 200 g de ricotta 25 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe d' huile d' olive 6 feuilles de gélatine sel/poivre papier cellophane Faire tremper les feuilles...

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GAMBAS D'AUNEAU

19 Juin 2008, 00:00am

Publié par catoche41

Pourquoi d'Auneau...parce que nous avons dégusté ce plat chez Marie-Pierre et Michel et qu'ils habitent Auneau ! C'était facile, je vous l'accorde... Un plat simple mais tellement bon ! Ingrédients : 800 g de gambas 1/3 d' un verre de whisky (ou cognac)...

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VERRINE DE FEVE ET COPPA

27 Mai 2008, 08:13am

Publié par catoche41

Je vous donne la recette de cette jolie verrine de fèves que mon amie Claudine a réalisé pour notre rencontre littéraire. Verrines de fèves au jambon de Parme et à la coppa pour 6 personnes (12 petites verrines ) 400g de fèves surgelées, épluchées et...

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COQUILLE St JACQUES SAUCE MORNAY

19 Mai 2008, 10:17am

Publié par catoche41

Aujourd'hui, une recette et une photo de Stéphanie qui je pense peut-être sympa a faire pour la fête des mères. Ingrédients pour 4 coquilles : - 400g de noix de st Jacques avec corail (achetées surgelées) - 1 boîte de petites crevettes décortiquées -...

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MOUSSE DE LIMANDE SAUCE CIBOULETTE

23 Avril 2008, 09:49am

Publié par catoche41

La photo n' est pas terrible, mais ce n' est pas facile quand on n'a pas tous ce qu' il faut sous la main pour décorer... Hier j' ai donné un cours en remplacement d' un animateur malade et voilà ce que j' ai proposé : Mousse de limande (recette issue...

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SALADE DE CAROTTES A LA MAROCAINE

22 Avril 2008, 11:29am

Publié par catoche41

Nous avons préparé cette salade douce pour mon cours sur le thème "repas oriental". Ensuite nous avons fait un tajine agneau pomme de terre. Puis au dessert une salade d' oranges aux pistaches et pignons de pin. Ingrédients pour 6 personnes : 900 grammes...

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MILLE-FEUILLES DE TOMATE/CHEVRE

21 Avril 2008, 18:09pm

Publié par catoche41

Quelques photos prise lors de mon séjour en Auvergne. Les maisons à colombages se trouvent à Montluçon dans l' Allier. Les autres sont des campagnes auvergnates. Aujourd'hui, une recette de mille-feuilles de tomate au chèvre. Ma photo n' est pas très...

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NOIX DE St JACQUES/CREME SAFRANEE

9 Avril 2008, 11:23am

Publié par catoche41

Ingrédients pour 5 personnes : 500 g de noix de Saint Jacques 1 dosette de safran 1 petit verre de vin blanc 15 cl de crème fraîche liquide 2 cuillères à soupe d' huile d' olive Sel 1 pointe de couteau de piment d'espelette Faire chauffer l' huile dans...

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PLIES AUX OEUFS

29 Mars 2008, 08:17am

Publié par catoche41

J' ai fait ces petits pliés, un soir de semaine avec une salade. C' est "on ne peut plus simple" Ingrédients pour 5 : 5 feuilles de brick 5 belles tomates 1 oignon 1/2 paquet de fêta (ou plus si vous aimez) 5 oeufs 1 c à c de marjolaine sel/poivre beurre...

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TARTINES SOUFFLEES

27 Mars 2008, 08:33am

Publié par catoche41

Une recette de mon amie Cath . J' ai beaucoup aimé ces tartines soufflées, mais les enfants et mon mari ont trouvé que c' était trop plat comme goût, alors la prochaine fois je testerai en mettant une pointe de piment d'espelette. Voici sa recette. Pour...

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