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Mes réalisations culinaires...et surtout vous rendre la vie plus facile en cuisine !
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Voici, comme d'habitude une tarte toute simple et de saison, avec de la rhubarbe. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - de la rhubarbe - du sucre ( pour 1 kil de rhubarbe, je mets 700 à 800 g de sucre) suivant votre goût pour l'acidité ! - Zeste d'un citron...
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Ingrédients : - 600 g de ricotta - 50 g de zestes d’orange confits - 50 g de raisins secs - 50 g de pignons - 1 pâte feuilletée - 150 g de sucre 5 œufs entiers - 1 citron non traité Préchauffer le four à 200 ° Faire macérer les raisins dans de l'eau....
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Si le jolie nom de cette tarte pouvait nous emmener le soleil.... Une tarte faite à l'occasion de la fête des grand-mères pour ma belle-mère qui me l'avait demandé. J'ai préparé ma pâte à brioche la veille ainsi que ma crème. Ingrédients : Pour la brioche...
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Ma fille et moi adorons ces tartelettes, donc j'essaie de les imiter, mais je ne suis pas encore au point...Il va encore falloir que je fasse d'autres essaies avant de conclure !!! Pour la pâte sablé : - 150 g de beurre salé mou - 100 g de sucre glace...
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Hier soir, j'avais invité mon amie Guéna à diner. De retour de Châteauroux, j'ai cuisiner rapidement : - des betteraves en salade, - des spagueti à la carbonnara (j'avais mis une brique de lait de coco en plus de la crème fraiche et nous avons trouvé...
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Hier soir avait lieu ma soirée de cuisine Italienne. Rires, chants, bonne humeur, et ... étaient au rendez-vous. Nous avons préparé : une entrée tomates/capres/filets d'anchois Polpette di carne/tagliatelle Tarte Napolitaine Ingrédients : 1 pâte sablée...
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J' adore les figues fraîches et pour les accommoder (après m' en être mis plein la panse !) sans trop les confire j' ai décidé de faire une tarte. Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée des figues fraîches 10 cl de crème fraîche (j' ai pris de la liquide)...
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Je sais que ma photo est archi-nul, mais je n' avais que celle-ci qui a été prise avec mon tél. portable. En voilà une autre beaucoup mieux !!! Une recette réalisée lors de mon cours de cuisine à thème qui' était "les îles". Ingrédients : 2 mangues 1...
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Voici une recette toute simple mais tellement douce au palais... PRECHAUFFER LE FOUR à 210° J' ai fait tout simplement une pâte brisée que j' ai étalé. Concassé 250 g de pralines roses avec mon rouleau à pâtisserie puis je les ai déposées dans un saladier...
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Grâce à Jacqueline qui m' a ramené hier un panier de belles pommes de son jardin j' ai pu faire une excellente tarte tatin en 2 temps 3 mouvements... Celle qui cuisinait plus vite que son ombre ! Prendre un grand plat à tarte, Préchauffer le feu à 180°...
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Je dis Blaisoise, car c' est le nom des habitants de Blois. Et comme je suis de Blois... Une recette hyper facile puisque je l' ai faite avec mes "mirlitonnes" du mercredi matin en l'arrangeant à ma sauce. Nous fêtions ce jour là l' anniversaire de Montaine...
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Voici une recette pour utiliser vos blancs d' oeufs que vous avez congelé où pas... C' est tout simple et rapide ! Ingrédients : 6 blancs d' oeufs 250 g de sucre 130 g de farine 80 g d' amandes en poudre 130 g de beurre PRECHAUFFER LE FOUR A 180° Mélanger...
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Une recette délicieuse ramenée d' Alsace lorsque j' étais chez Micheline et Robert. C' est un délice et Micheline la réussie très très bien. Il faut dire que c 'est une fine cuisinière ! Ingrédients pour la pâte : (pour un moule à charnière de 26cm de...
