CANNELES DE TOMATES CONFITES ET BASILIC

15 Janvier 2010, 09:13am

Publié par catoche41

Une petite annonce auparavant que l'on m'a demandé de vous faire passer :

« TF1 organise un grand concours de cuisinier amateur. Un jury regroupant l'excellence de la gastronomie française recherche le MASTERCHEF de l'année.
Vous êtes un passionné de cuisine et vous avez envie de vivre une aventure incomparable auprès des plus grands chefs français, n'hésitez plus !
Devenez la star incontournable de la cuisine amateur et inscrivez-vous au plus vite sur http://www.tf1.fr/masterchef/ ou au 32 80.

A vos casseroles !!!

***********************************

Ces petits cannelés peuvent être réalisés pour un apéritif (prendre des mini moules ce sera plus sympa) ou en entrée. Comme vous voulez, c'est vous qui choisissez...

Ingrédients :

- 100g de farine

- 100g de fromage râpé

- 1 petit pot de fromage blanc (vous savez, ceux qui sont par 4)

- 2 oeufs

- 10 cl d'huile des tomates confites

- 20 feuilles de basilic

- 20 pétales de tomates confites

- 1 c à c de levure chimique

PRECHAUFFER LE FOUR A 180°

Mélanger la farine, et la levure. Ajouter le fromage blanc et les oeufs. Mélanger. Puis le fromage râpé et l'huile en remuant assez rapidement.

Incorporer les tomates coupées en morceaux et les feuilles de basilic ciselées. Poivrer/Saler peu..

Répartir la pâte dans les moules au 2/3 (ils risqueraient de déborder sinon) et enfourner pour env. 20/25 mn.

Déguster chaud ou tiède.

Un petit coin, chez moi !

EDIT de samedi 16 janvier 2010

Grâce à Christiane, qui m'a prévenue, j'ai changé les 10 dl d'huile en 10 cl. A modifier pour celles qui auraient noté la recette. Désolée....