Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
LES FOLIES DE CATHERINE

FLAN DE POTIMARRON/CURRY/COMTE

3 Novembre 2010, 06:48am

Publié par catoche41

                        flan11.jpg

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 1 potimarron de 800 g

- 3 gousses d'ail

- 1/2 boite de lait Gloria entier non sucré

- 3 oeufs

- 70 g de comté râpé

- sel/poivre

- 1 c à s de curry

  

Préchauffer le four à 200°

  

 

Couper le potimarron en morceaux et enlever la peau.

 

Cuire à la vapeur en cocotte minute, 12 mn à partir du chuchotement.

 

Égoutter les potimarrons et mettre dans le bol du mixeur, ajouter les gousses d'ail, le sel ,le poivre, et mixer.

Ajouter le lait concentré entier, les oeufs, le curry, et le comté râpé. Mélanger.

Beurrer des moules individuels, verser la préparation et enfourner au bain marie pendant 30/35 mn (attention à la cuisson, il faut que les flans restent moelleux).

Attendre que les flans refroidissent  un peu avant de les démouler , servir tiède sur un lit de salade.

 

On peut l'accompagner d'un coulis de tomate ou d'une chantilly à la ciboulette


Bon appétit.

Commenter cet article

De la fondue 26/12/2014 11:56

C'est un vrai bonheur, ce flan!

astrologie gratuite 10/12/2010 12:47



J’ai bien aimé cette recette, je te souhaite bonne chance...




numerologie 10/12/2010 12:47



Joli gâteau pour le goûter! Merci c’est gentil de ta part.




voyance paris 10/12/2010 12:46



Je vais essayée cette recette  ce week-end, elle a l’air trop bonne je vous souhaite bonne
continuation.....




Sandy 02/12/2010 23:07



hum, ça à l'air bon