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LES FOLIES DE CATHERINE

FLAN COCO/CITRON VERT

11 Mai 2010, 09:11am

Publié par catoche41

                                         2010-05-10-cuisine-10-05-10.JPG

 

Hier soir je recevais mon beau-frère et ma nièce pour le dîner.

 

Pour le dessert, j'avais fait des flans coco-citron vert. La recette est issue du livre "Verrines toutes fraîches de J. Maréchal".

 

 

Petite modif. par rapport à la recette originale. J'ai mis 20 cl de lait gloria non sucré avec 40 g de sucre car je n'avais pas de lait concentré sucré.

 

Tout le monde a apprécié.

 

C'est rapide à faire et rapide à cuire.

 

 

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

- 20 cl de lait de coco

- 20 cl de lait concentré

- 2 oeufs entier

- 2 jaunes d'oeufs

- 100 g de noix de coco râpée

- le jus d'1 citron vert - 1/4 du zeste pour la préparation et 1/4 pour la décoration

 

 

PRECHAUFFER LE FOUR A 160°

 

 

Mettre tous les ingrédients dans votre robot sauf les zestes et mélanger.

 

Incorporer délicatement 1/4 du zeste de citron. Mélanger doucement.

 

Verser dans des verrines ou ramequins et enfourner au "bain Marie" 15 mn environ (pas plus de 20 mn car il ne faut pas que cela devienne sec).

 

Laisser refroidir et décorer avec les zestes de citron mis de côté. Se mange froid.

 

 

 

 

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voyance gratuite par mail 29/07/2016 11:53

Votre travail m’a beaucoup surpris car ça fait longtemps que je n’ai pas trouvé comme ce magnifique partage.

Temps du repos 26/12/2014 13:59

Un délicieux flan exotique!

Delphine 28/05/2010 18:24



Bonjour,


J'ai eu votre blog par votre fils Clément, je suis une amie de son lycée. Ce week-end je vais essayer votre recette des speculoos. Je vous en donnerais des nouvelles. Et joyeux 25ème
anniversaire de mariage.


A bientôt,


Delphine



froufrous 27/05/2010 23:28



ah mais non , mais là , t'exagères , comment je fais moi maintenant ? il faut que je me retienne , je suis dingue de coco et de citron !!! j'ai déjà fais des brownies cet aprèm , là , ça suffit ,
lol !



andy 27/05/2010 21:27



mmmmh ca a l'air bien bon!!!


en tous cas tout ce qui tu nous proposes je suis contente d'avoir découvert ton blog je suis assez cuisine en ce moment aussi :-)


XXX
Andy