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LES FOLIES DE CATHERINE

CAKES AU MIEL ET AU CITRON

28 Août 2006, 15:21pm

Publié par catoche41

 

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Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure alsa
  • 200 g de miel
  • 1 oeuf
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 50 g de citron confit (si on aime !)
  • zeste rapé d'1/2 citron

Préchauffer votre four à 180°

Mélanger la farine et la levure.

Rajouter le miel fondu.

Laisser tiédir et casser l'oeuf.

Travailler la pâte puis ajouter l'huile d'olive, le citron confit haché et le zeste de citron.

Verser la pâte dans vos moules à muffins et enfourner pour 20 mn. Si vous décidez de cuire dans un moule à cake, laisser le cuire au moins 40 mn en surveillant. Une pointe de couteau glissé à l'intérieur du gâteau doit ressortir sèche.

Astuce :

  • Pour que les fruits confits ne tombent pas au fond du plat, il faut les rouler préalablement dans la farine.

 

 

Commenter cet article

Turbot à la citronnelle 28/12/2014 13:29

Ils doivent être excellents!

phanieflo 29/08/2006 16:09

Il me plaît bien ton cake.Je vais tester d'ici peu...

catoche5 29/08/2006 14:21

Cosette, j'achète mes citrons confits au supermarché. Ils sont sous forme de petits batonnetsA bientôt

Colette 29/08/2006 06:16

J'aime avec du citron...

catoche5 28/08/2006 18:10

Mamina, il va falloir que je vois ton alligator magique.Vite, vite, donne moi l'adresse du magasin !!!A très bientôtCatherine