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LES FOLIES DE CATHERINE

SHORTBREAD (ma recherche s'affine !)

20 Mai 2007, 11:28am

Publié par catoche41

 

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Toujours à la recherche de la recette parfaite (surtout celle qui me rappelle "le goût" de mes souvenirs !!!), je ne cesse de tester de nombreuses recettes de "shortbread".

Ce n'était pas gagné...et là, miracle ! j'en suis toute proche.

Ingrédients :

  • 250 g de beurre mou
  • 90 g de sucre
  • 250 g de farine
  • 120 g de semoule fine

 

Préchauffer votre four à 150°

Mélanger intimement dans votre robot (ou à la main) le beurre et le sucre puis ajouter la farine et la semoule. Vous obtenez une belle boule.

Tapisser un moule carré (20 x 20 cm) de papier sulfurisé et mettre votre boule de pâte dans le plat. L'aplatir avec votre main. De cette façon vous êtes sûr d'obtenir la bonne hauteur et la bonne largeur !!!

Mettre au four pour 50 mn

A la sortie du four, laisser légèrement refroidir et couper en bâtonnés.

Attention parce que quand c'est chaud, c'est très friable.

                                                            

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Rognon de boeuf à la Parisienne 27/12/2014 18:39

Super bon!

MarquizdeCarabas 16/06/2007 18:40

je ne connais ABSOLUMENT pas ce biscuit.... je suis tentée!!!!!

annikapanika 26/05/2007 11:21

Bonjour Catoche, merci d'être venu faire un tour chez moi. Pour les shortbreads, j'ai essayé la recette de Pascale Weeks (C'est moi qui l'ai fait) que je te recommande!

$ha 20/05/2007 16:25

Jamais goûté! Et pourtant, qu'est ce que ça me fait envie!

Lauriana 20/05/2007 15:38

Ah les shirtbreads, c'est divin! As-tu essayé la recette de Trish Deseine? Au besoin, je te l'envoie!