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LES FOLIES DE CATHERINE

GATEAU DE LA RONCINIERE

22 Novembre 2008, 14:13pm

Publié par catoche41

carbonnade flamande 015

 

Voici un gâteau de mon amie Catherine A. qui est  à base de citrouille. Nous l' avons dégusté lors de notre dernière rencontre "cartonnage".

 

C' est léger,  fin et délicieux . Idéal pour les dîners trop copieux !

 

 

Ingrédients :

 

  • 800 g de chair de citrouille
  • 150 g de cassonade
  • 70 g de farine
  • 3 oeufs
  • 25 cl de crème fraîche
  • 1/2 c à c de muscade, de gingembre et de cannelle
  • Les zestes d' un citron ou d' une orange

 

 

PRECHAUFFER LE FOUR A 200°

 

 

Cuire la citrouille à la vapeur et l' écraser.

 

Battre les oeufs, et mélanger avec la cassonade, la crème fraîche, la farine les épices et les zestes.

 

Incorporer la citrouille écrasée et mélanger.

 

Verser la préparation dans un plat à tarte ou un plat à manquer et enfourner pour 40/45 mn.

 

Maintenant il ne vous reste plus qu' à vous régaler !!!

 

 

  • On peut également verser cette préparation sur un fond de tarte.

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Beignets d'ananas 27/12/2014 11:59

Comme il doit être bon!

glassy 14/11/2010 18:27



pas trop adepte de a citrouille, mais à tester histoire de ne pas rester sur des à priori.


 


biz à tou(te)s



ssiap 13/03/2010 21:51


je ne connaissai pa mais je suis curieuse dessayer


axoulle 10/01/2010 20:43


voila ca a l'aire bon ca!!!!!


peluche 09/11/2009 14:33


ca a l'air délicieux