Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
LES FOLIES DE CATHERINE

ENTRE CREME ET SOUPE D'AVOCAT

19 Août 2010, 08:58am

Publié par catoche41

                     2010-08-19-Valerie-et-Olivier.jpg

 

J'ai fait cette recette mardi soir pour Valérie et Olivier qui habite le japon. Ils se sont régalés comme le reste de la famille.

 

Cependant, ne pas trop en mettre dans la verrine, sous peine d'écoeurement...Remplir comme sur la photo, c'est amplement suffisant ! Les gourmands seront resservis !

 

 

 

Ingrédients pour 6 voir 8 personnes :

 

- 2 avocats murs (j'en ai mis 3)
- 350 ml d'eau
- 60 ml de crème liquide (j'en ai mis 50ml)
- 1 oignon nouveau (j'ai mis 2 petits oignons blancs)
- 1 jus de citron
- 1 gousse d'ail
- 1 botte de coriandre
- Sel /Poivre

- 1/2 c à c de sauce pili-pili

 

 

 

Eplucher les avocats et les mettre dans un robot ou un mixeur. Verser le jus de citron. Mélanger et mixer.

 

Ajouter les oignons, l'ail, la coriandre et la crème. Mixer. 

 

Verser doucement l'eau jusqu'à obtention de la consistance désirée (pour moi pas trop liquide).

 

Saler/poivrer au goût. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire en rajoutant de la sauce piquante (l'avocat a besoin d'être relevé).

 

Mettre au frigo. Servir bien froid accompagné d'une gressine.

 

Je vous souhaite une bonne journée sous le soleil, enfin !!!

Commenter cet article

La poularde de Bresse 26/12/2014 13:39

J'aime beaucoup l'idée!

chaussures converse femme 13/04/2011 10:57



Saler/poivrer au goût. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire en rajoutant chaussures converse de la sauce piquante (l'avocat a besoin d'être relevé).



Séverine Lustucrubleu 23/09/2010 10:03



Je peux faire tempette pour gouter mdr*!



dalila 18/09/2010 19:09



humm sa  me tente bien sa doit etre tres bon merci,bizzzz



brault 14/09/2010 21:40



ben alors tu m'avais dit que tu t'y remettais sur ton blog, tout le monde t'attends !!


isa ta soeur