REPAS LITTERAIRE/GATEAU DES FAMILLES
Notre rencontre littéraire de ce mois-ci s'est déroulée lundi dans une ambiance festive. Noël oblige !!!
Jean-Claude avait concocté tout le repas. Nous nous sommes régalés. De bons mets et de bons vins, que demander de plus...Voici ce que nous avons mangé :
Une mise en bouche à la chataigne, une aumonière de noix de Saint Jacques, un filet mignon roulé aux figues accompagné de ses petits légumes et un gâteau des familles (c'est comme ça que J-C l'appelle) aux petits lu crème au beurre accompagné de sa crème anglaise.
GATEAUX DES FAMILLES (recette 750 g)
Pour 6 personne(s) - 60 g de beurre, - 7 c à c de sucre semoule - 1 oeuf (blanc + jaune) - 1 peu de crème fraiche, - 24 gateau thé brun, - café fort - chocolat noir | . |
Mélanger le beurre fondu, le sucre et le jaune d'oeuf.
Battre le blanc d'oeuf.Lorsqu'il est légèrement monté l'incorporer à la pâte. Ajouter un peu de crème fraîche.
Faire du café fort. Tremper les thés bruns dans le café et les mettres dans un plat.
Mettre une couche de gâteau, une couche de crème, faire 5 couches de gâteau et crème. A la dernière couche mettre de la crème et raper du chocolat noir.
Mettre au frais 24 heures
Bon jeudi
Faire du café fort. Tremper les thés bruns dans le café et les mettres dans un plat.
Mettre une couche de gâteau, une couche de crème, faire 5 couches de gâteau et crème. A la dernière couche mettre de la crème et raper du chocolat noir.
Mettre au frais 24 heures
Bon jeudi
A écouter devant un bon feu...La belle voix de Mickael Bublé nous emporte !
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Photos Catherine D.
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