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• THON MI-CUIT DE "PASCALE"

  02 décembre 2006 ( #PLAT PRINCIPAL )

  THON MI-CUIT AUX ÉPICES RAS-EL-HANOUT ET COULIS DE TOMATES C'est une recette tirée du livre de Pascale Weeks "C'est moi qui l'ai fait" Je n'ai pas fait la recette de la même façon (j'espère que Pascale ne m'en voudra pas) car les enfants et Dominique...

• TARTE AUX PIGNONS ET AU MIEL

  21 mars 2007 ( #DESSERT )

  Voici une tarte que j'ai fait pour mes invités de vendredi soir. C'était la 1ère fois que je testais cette recette et bien je n'ai vraiment pas été déçu. Elle vient du livre de Jamie Oliver mais j'ai quelque peu modifié certains ingrédients n'ayant pas...

• SCONES SAUCISSON/MOUTARDE POUR L' APERITIF

  18 novembre 2008 ( #APERITIF )

  Hier soir, c' était soirée Littéraire avec mes amis. D' ailleurs en ce moment, je lis ça : Nous avons, comme d' habitude, passé une très bonne soirée. Les mets étaient délicieux, les vins succulents et l' ambiance excellente. C' est moi qui m' occupais...

• SAUTE D' AGNEAU A LA ROMAINE

  02 mars 2008 ( #PLAT PRINCIPAL )

  Vendredi soir, c' était cours de cuisine italienne comme plat de résistance j' avais fait de l' agneau accompagné de tagliatelles fraîches. En entrée nous avions une roulade ricotta/jambon de Parme sur lit de roquette, et pour le dessert, une délicieuse...

• MA CARTE EST ARRIVEE

  23 novembre 2006 ( #DIVERS )

  Voici ce que m'a envoyé léa du blog http://lalietcie.canalblog.com/ au jeux "poste gourmande" organisé par Marie-Laure. Je te remercie. J'ai été très surprise ce matin en voyant un colis dans ma boite aux lettres, vu que j'attendais plutôt une carte postale......

• GATEAUX TOUT SIMPLE POUR L'APERITIF

  12 février 2007 ( #APERITIF )

  (on ne voit pas le romarin sur la photo car je l'avais oublié !) Ingrédients : 2 tasses de parmesan 1 tasse de farine 3 blancs d'oeuf 2 c à c de romarin haché Préchauffer le four à 160° Mélanger intimement tous les ingrédients. Couvrir la plaque du four...

• CONFITURE DE POMMES FACON TATIN

  19 septembre 2008 ( #CONFITURE ET GELEE )

  Une recette tirée du dernier CVF (Cuisine et Vin de France) à laquelle, j' ai apporté quelques modifications. Hier, ça sentait bon la pomme dans toute la maison... Ingrédients pour 3 pots : 800 g de pommes épluchées et épépinées 700 g de sucre cristallisé...

• BYRIANI VEGETARIEN/RECETTE INDIENNE

  10 juin 2008 ( #PLAT PRINCIPAL )

  Hier, dernier cours de cuisine, avec les adultes. Le thème était repas "indien". Nous nous sommes régalés, à part le dessert qui est un peu spécial...c' est indien quoi ! Nous avons préparé : CHAPATI, ce sont des petits pains (j' ai oublié de faire une...

• UN DELICE DE QUICHE AU MASCARPONE

  14 mars 2008 ( #TARTES QUICHES ET CRUMBLE SALES )

  Alors là, c' est une révélation ! Pour tout vous avouer, je n' aime pas la "quiche", et je me disais : - "c' est pourtant un classique, ce serait bien que tu en fasses une pour le cours de cuisine de tes petites !" Du coup, ni une ni deux, je me suis...

• PAIN AU SESAME

  16 août 2006 ( #PÂTE - PAIN et BRIOCHE )

  Voici une recette en MAP, tiré du livre "MACHINE A PAIN/1000 recettes plaisir" (photo Amazon.fr) Ingrédients : 2 c à c de levure déshydratée 2 c à s de sucre 500 g de farine blanche 2 c à s de lait en poudre 300 ml d'eau 15 g de beurre 1,5 c à c de sel...

• MA BUCHE DE NOËL

  15 décembre 2006 ( #DESSERT )

  Voici la bûche que je viens de faire pour la soirée de mon fils. Il m'a dit surtout je veux qu'elle soit magnifique ! J'ai tellement vanté tes talents qu'il faut que je les épate (comme il est mignon mon fils...mais quel défit !) J'espère qu'elle lui...

• CAKE AU THON ET SA SAUCE AUX FINES HERBES

  09 mai 2007 ( #ENTREE )

  Me voici de nouveau, fidèle au poste pour une recette super facile mais très bonne. Ayant été invité à une brochettes party chez des amis, notre hôtesse nous avait fait en entrée ce cake au thon que j'ai trouvé délicieux. Je me suis empressée de le refaire...

• UNE ENVIE DE RECONFORT...MAIS SANS TROP DE CALORIE

  18 octobre 2008 ( #PÂTE - PAIN et BRIOCHE )

  L' autre matin j' enfile un Jean acheté il y a 2 ans 1/2 et que j' avais dû porter une fois...Et là, horreur ! Mes cuisses ne se sentent plus très à l' aise à l'interieur et me crient : "au régime, au régime " si tu veux reporter ton Jean (qui est serré...

• MOUSSE DE FRAISE

  14 août 2008 ( #entremets )

  Une mousse tellement légère, pas difficile à faire, bonne, et si peu calorique... Ingrédients : 500 g de fraises 160 g de lait concentré non sucré 1/2 écrémé 120 g de sucre (c' est à vous de voir, suivant la maturité des fruits) Le jus d'1 citron feuilles...

• FOUGASSE

  16 mai 2008 ( #PÂTE - PAIN et BRIOCHE )

  Voici un pain que je n' avais jamais essayé et pourtant c' est vraiment tout simple Ingrédients : 210 ml d' eau 2 c. à soupe d' huile d' olive 1 sachet de levure de boulanger 350g de farine 1 bonne c. à c de sel 30 g de tomates séchées coupées en morceaux...

• CAKE BANANE/CANNELLE

  11 novembre 2006 ( #DESSERT )

  Un cake qui a un petit goût de pain d'épices alors que je n'ai mis que de la cannelle !!! Aurais-je abusé sur la quantité de cannelle (c'est plus fort que moi) ? Ingrédients : 3 bananes mûres (je n'en ai mis que 2) 2 oeufs 120 g de sucre 120 g de beurre...

• SHORTBREAD (ma recherche s'affine !)

  20 mai 2007 ( #DESSERT )

  Toujours à la recherche de la recette parfaite (surtout celle qui me rappelle "le goût" de mes souvenirs !!!), je ne cesse de tester de nombreuses recettes de "shortbread". Ce n'était pas gagné...et là, miracle ! j'en suis toute proche. Ingrédients :...

• GRATIN DE POMMES

  11 décembre 2008 ( #gâteaux )

  Un gratin délicieux et rapide qui mérite le détour et demande à être essayé ! Ingrédients : - 4 pommes - 2 jaunes d'œuf - 5 cl crème liquide - 150 g de sucre - 40 g de beurre - cannelle au goût PRECHAUFFER LE FOUR A 180° Eplucher, épépiner et couper les...

• QUATRE-QUART

  08 janvier 2008 ( #gâteaux )

  Un quatre-quart super simple et tellement bon ! Ingrédients : 3 œufs 170 g de sucre semoule 160 g de farine 1/3 sachet de levure 170 g de beurre demi-sel fondu Préchauffer le four à 180°C. Fouetter les œufs et le sucre jusqu' à ce que le mélange blanchisse....

• PETITE BLAGUE

  15 novembre 2006 ( #DIVERS )

  Encore une petite blague sympa...pour nous les femmes ! C'est ma petite soeur qui vient de me l'envoyer. http://auroyumedesfees.over-blog.com/photo-124421-fee-clochette_jpg.html Une fée dit à un couple marié : "Pour avoir été un couple si exemplaire depuis...

• TIRAMISU

  07 février 2007 ( #DESSERT )

  Photo valeriescrap.com Voici la recette du tiramisu que j'ai fait lundi soir pour mes copains de "la soirée littérature". 24 biscuits à la cuillère (de quoi tapisser le fond de votre compotier, ou vos verrines) 300 g de mascarpone (je mets la boite de...

• SE RECONFORTER AVEC DES ROSES DES SABLES

  27 juin 2007 ( #DESSERT )

  C'est mon grand, Benjamin qui a décidé de faire des roses des sables car sa marraine voulait la recette pour sa fille qui adore ça. Voilà Salomé, la recette est sur le blog de tatie maintenant donc maman n'a plus d'excuse pour ne pas t'en faire ! ingrédients...

• TARTE DE SAISON AU POTIMARRON

  24 septembre 2008 ( #TARTES QUICHES ET CRUMBLE SALES )

  Une tarte délicieuse, qui vous suffira le soir accompagnée d' une salade verte. INGREDIENTS : 150 g de crème fraîche 1 bonne pincée de noix de muscade 2 oeufs 250 g de lardons 1 pâte feuilletée 600 g de potimarron épluché sel, poivre Couper le potimarron...

• VELOUTE DE CAROTTE PLEIN DE DOUCEUR

  16 mars 2008 ( #SOUPE et VELOUTE )

  Voici une velouté de carotte peu ordinaire. Je l' ai dégusté chez mon amie Myriam en guise d' amuse-bouche. J' ai essayé de refaire à peu près la même chose... Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de carottes 1 jus d' une belle orange pressée 1 gousse...

• BISCUITS APERITIF AUX OIGNONS

  01 février 2008 ( #APERITIF )

  Ingrédients pour 40 biscuits environ 250 g de farine 1/2 C à C de levure chimique 1 C à C de sel et poivre 125 g de beurre mou 1 oignon 1 oeuf 4 C à S de graines de sésame ou de pavot Préchauffer le four à 210° Hacher finement votre oignon et le mettre...