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• TRIFLE A LA CERISE A MA FACON

  08 février 2007 ( #DESSERT )

  Un de mes deux congélateurs m'ayant lâché, il m'a fallu utiliser les produits qu'il contenait très rapidement. J'avais notamment beaucoup de cerises... J'ai fait des clafoutis et une trifle, dont voici ma version. Ingrédients : Pour la crème pâtissière...

• PAPILLOTES POULET-ESTRAGON/CREME FOUETTEE A LA MOUTARDE

  18 septembre 2008 ( #VIANDE )

  Une recette trouvée sur Cuisine TV donnée par "Chef Gilles" (légèrement modifiée). C' est une recette légère. A accompagner avec des courgettes. Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet assez épais 2 tomates 1 citron (jus) ½ bouquet d' estragon...

• MOUSSE AU CHOCOLAT FACILE ET RAPIDE

  11 juin 2008 ( #entremets )

  Pour faire plaisir à une de mes petites élèves qui me l' avait réclamé, j' ai fait une mousse au chocolat simplissime, mais tellement goûteuse si l' on prend du très bon chocolat à cuire... Mes 3 canailles qui profitent de la fin de l' année pour faire...

• NOYER AU CHOCOLAT

  18 août 2006 ( #DESSERT )

  Ce matin ma fille nous a préparé un gâteau pour le déjeuner (car il y avait sa tatie Isabelle qui venait !). C'est un gâteau à base de chocolat et de noix. Nous l'avons tous trouvé excellent. Son papa aurait souhaité une crème anglaise en plus, mais ce...

• COOKIES AUX FLOCONS D'AVOINE

  19 décembre 2006 ( #DESSERT )

  Pour une vingtaine de cookies : 90 g de flocons d'avoine 210 g de beurre salé en pommade 100 g de sucre glace (j'ai pris du normal) 220 g de farine 1 c à c de levure chimique Préchauffer le four à 165° Battre le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange...

• PANETTONE

  28 septembre 2007 ( #DESSERT )

  Voici les 2 panettones que je viens de faire. Ils sont encore tout chaud... Vous ne sentez pas cette délicieuse odeur vous chatouiller délicatement les narines...huuuum ! Je les offre à ma tante qui fête son anniversaire aujourd'hui. JOYEUX ANNIVERSAIRE...

• TOURTE AUX CHAMPIGNONS - PHOTOS ORIGINALES

  07 octobre 2008 ( #PLAT PRINCIPAL )

  En avez-vous beaucoup ramassé des champignons dans vos sous-bois ??? Moi pas vraiment, donc ils viennent du super-marché... Voici une délicieuse tourte aux champignons que je vous propose de tester. (Ici tout le monde a adoré !) Ingrédients : 2 pâtes...

• QUATRE-QUART A LA BANANE

  20 février 2008 ( #gâteaux )

  Ayant des bananes bien mûres qui traînaient dans ma coupe à fruit, je me suis dit qu' il fallait les utiliser. Voici ce que j' ai concocté... Il est parfait pour les addict à la banane ! C' est très rapide à faire et nous avons tous trouvé que c' était...

• ROTI DE BOEUF AU PESTO AVEC SES TOMATES CONFITES

  26 mars 2007 ( #PLAT PRINCIPAL )

  Ingrédients : 1 rôti de boeuf de 800 g 12 tomates cerises 300 g de tagliatelles Pour le pesto : 1 beau bouquet de basilic 120 g de parmesan râpé 4 gousses d'ail 15 cl d'huile d'olive(à voir suivant l'onctuosité) 50 pignons de pin gros sel/poivre Pour...

• SOUVENIR AU DOUX PARFUM D' ENFANCE

  20 novembre 2008 ( #entremets )

  Passiflore m' a demandé gentiment de noter un souvenir culinaire d' enfance pour participer à un TAG. Voici la règle : Il s' agit de mettre en ligne une recette que vos parents vous faisaient dans votre enfance... une recette que vous refaites et qui...

• CUPCAKE TRES "GIRLIES"...

  28 mai 2008 ( #biscuits )

  Cette photo a été faite sur une idée de mon fils Clément (que je remercie !) Aujourd'hui nous avons fait avec mes petites un moelleux tomate/ricotta et des "cupcake" à la framboise dégoulinant de glaçage rose (très girlies pour mes puces...) Pour les...

• PETITS BRICOLAGES

  04 mars 2008 ( #BRICOLAGE DE MES TIT'MAINS ET AUTRES )

  Un cadre home déco "made at home" (vous avez vu, je me mets à l' anglais !!!) . Alors qu'en pensez-vous ? Toi Catherine, l' habituée de ce genre de travail... Et voici ce que j' ai fait lors d' un échange toile de jouy avec ma binomette de "So cosy" Et...

• GATEAU AU CHOCOLAT FONDANT/TRISH DESEINE

  04 décembre 2007 ( #DESSERT )

  Je le trouve excellent . Il est inratable et hyper rapide à faire (comme d' habitude, pour ceux qui commence à me connaître !...) Je teste de nombreuses recettes de fondant au chocolat, mais c' est toujours vers celui-ci que je reviens ! Ingrédients pour...

• OSSO BUCCO A L'ORANGE

  25 novembre 2006 ( #PLAT PRINCIPAL )

  Ingrédients : 4 belles tranches de jarret de veau (assez épaisse) 1 carotte 1 branche de céleri 1 oignon 1 petite boite de tomate (ou 3 belles tomates) la valeur d'une boite de tomate rempli d'eau avec 1/2 tablette de bouillon Kub 1 verre de vin blanc...

• BASBOUSSA

  01 mars 2008 ( #biscuits )

  Voici un gâteau d' origine libanaise donné par ma copine Sylvie Attention c' est une grosse quantité. Je vous conseillerais de diviser par 2 les quantités Ingrédients : 3 verres de semoule fine (500 g) 200 g de beurre fondu 3 sachets de levure chimique...

• BISCUITS AUX AMANDES

  29 novembre 2006 ( #DESSERT )

  Ingrédients : 40 g de farine 70 g d'amandes 160 g de sucre (la prochaine fois je n'en mettrai que 120 g car nous avons trouvé un peu trop sucré) 1 c à c de vanille liquide 1 blanc d'oeuf Préchauffer le four à 200° Hacher 35 g d'amandes et coupez le restant...

• CREME SIMPLISSIME A L' ORANGE D' ANTOINE

  31 juillet 2008 ( #entremets )

  Un petit clin d' oeil à Antoine qui est venu l' autre jour avec tous ses ingrédients afin de me faire des crèmes à l' orange...diététiques !!! Le voici en pleine action Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de fromage blanc 5 c à s de jus d' orange (ou...

• CADEAU DU 1er MAI

  01 mai 2008 ( #DIVERS )

  Voici ce que j' ai reçu de la part de la gentille Nadine Un superbe abécédaire au point de croix et une jolie carte postale toile de Jouy... Un cadeau, comme ça, rien que pour me faire plaisir !!! J' ai beaucoup de chance et j' en suis ravie. Je te remercie...

• BRIOCHESIMPLISSIME ET GENIALISSIME

  21 février 2008 ( #PÂTE - PAIN et BRIOCHE )

  Voici la brioche MAP de ma copine Elise. C' est une des meilleures que j' ai jamais faite avec une Machine à Pain. Elles ont souvent la croûte un peu dure d' habitude et là, pas du tout. Je l' ai déjà faite plusieurs fois et toute la famille se régale...au...

• TEST RIGOLO

  28 novembre 2007 ( #DIVERS )

  Voici un petit test . Prenez 10 secondes maxi pour le faire, sinon ça ne compte pas. Regardez ensuite le résultat plus bas sur la page : Comptez le nombre de 'F' dans le texte suivant : +++++++++++++++++++++++++++ FINISHED FILES ARE THE RE- SULT OF YEARS...

• CAPONATA SICILIENNE

  03 septembre 2007 ( #ENTREE )

  Voici la recette de la caponata cuisinée pour mon anniversaire. Il est préférable de la faire la veille afin que tous les arômes se développent bien. Ingrédients : 500 g d'aubergines 400 g de tomates bien mûres 1 oignon 1 petite branche de céleri (au...

• TARTE AUX OIGNONS ROUGES

  15 novembre 2008 ( #TARTES QUICHES ET CRUMBLE SALES )

  Une recette que je fais toujours rapidement "à vu de s'yeux", mais dont tout le monde raffole...(Je vais faire l' effort de noter mes ingrédients pour vous). Voyez par vous même, j' ai tout juste eu le temps de prendre en photo la dernière part !!! Un...

• SIMPLISSIME TARTE AUX FIGUES

  21 octobre 2008 ( #tartes sucrées )

  J' adore les figues fraîches et pour les accommoder (après m' en être mis plein la panse !) sans trop les confire j' ai décidé de faire une tarte. Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée des figues fraîches 10 cl de crème fraîche (j' ai pris de la liquide)...

• SCOTTISH SHORTBREAD

  16 août 2008 ( #biscuits )

  Enfin des "shortbread" dignent de ce nom (enfin pour moi !). Ils ressemblent (presque) à ce que j' achète chez mon gentil commerçant du comptoir irlandais...Les enfants ne sont pas d' accord sur le "presque" car ils trouvent que c' est totalement ressemblant......

• COQUILLE St JACQUES SAUCE MORNAY

  19 mai 2008 ( #ENTREE )

  Aujourd'hui, une recette et une photo de Stéphanie qui je pense peut-être sympa a faire pour la fête des mères. Ingrédients pour 4 coquilles : - 400g de noix de st Jacques avec corail (achetées surgelées) - 1 boîte de petites crevettes décortiquées -...