PAIN AU SESAME

Voici une recette en MAP, tiré du livre "MACHINE A PAIN/1000 recettes plaisir"                     

(photo Amazon.fr)

Ingrédients :

• 2 c à c de levure déshydratée
• 2 c à s de sucre
• 500 g de farine blanche
• 2 c à s de lait en poudre
• 300 ml d'eau
• 15 g de beurre
• 1,5 c à c de sel
• 30 g de graines de sésame grillées

Introduisez les ingrédients dans la cuve de votre MAP, dans l'ordre préconisé par le constructeur, à l'exception des graines de sésame.

Sélectionnez le programme pain normal/750 g/couleur de la croûte claire.

Au bip, ajoutez les graines de sésame grillées à sec dans votre poële.

A la fin du cycle, démoulez et laissez refroidir sur une grille.

C'est un pain que j'ai trouvé très bon, et qui change de ce que j'ai déjà essayé. Dans la recette, ils disent "pain façon muffin" je ne saurais dire pourquoi ... par contre c'est un pain très tendre et qui accompagne pratiquement tout les mets.

Essayez et vous approuverez !

Comments

[Croûtons Toscans]

Un pain magnifique!

[Florent]

C'est toujours un grand plaisir de voir quelqu'un parler de charroux. Bonjour amicale d'un charlois passioné. Florent, webmaster de www.charroux.com