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• TARTE DE LINZ

  10 janvier 2008 ( #tartes sucrées )

  Une recette délicieuse ramenée d' Alsace lorsque j' étais chez Micheline et Robert. C' est un délice et Micheline la réussie très très bien. Il faut dire que c 'est une fine cuisinière ! Ingrédients pour la pâte : (pour un moule à charnière de 26cm de...

• DELICE DE BLANC DE POULET

  09 janvier 2008 ( #VIANDE )

  Ce matin, cours avec mes petites que j' ai retrouvé avec plaisir. Nous avons fait un délice de blanc de poulet dont vous pourrez trouver la recette ci-dessous et une galette des rois dont la recette vient de Eryn folle cuisine . C' est Julie qui a eu...

• FILET MIGNON

  07 janvier 2008 ( #VIANDE )

  Je sais la photo est moche et pas très explicite, mais qu' est-ce que c' est bon. Faites moi confiance ! Voici une recette rapide à faire et délicieuse. Faire mariner (minimum 30 mn) votre filet mignon dans une marinade comprenant : du miel, (je tartine)...

• RIZ AU LAIT A LA REGLISSE

  03 janvier 2008 ( #entremets )

  C' est simple, rapide et délicieux. Moi, je le fais avec mon thermomix, donc c' est encore mieux... pas besoin de le surveiller !!! ça bip quand c' est prêt. Un merveilleux souvenir d' enfance...quand je rentrais de l' école et que le riz au lait refroidissait...

• SABLES ROND A LA FLEUR D' ORANGER

  26 décembre 2007 ( #biscuits )

  A déguster à l'heure du thé... Ingrédients : 75 de farine de riz (vous prenez du riz et vous le mixer très finement dans votre mixeur) 300 g de farine 110 g de sucre 190 g de beurre salé 1 bouchon d' eau de fleur d' oranger 1 oeuf 10 cl d' eau environ...

• RILLETTES DE SAUMON

  23 décembre 2007 ( #ENTREE )

  désolé je n' ai pas de photo car j' ai formaté mon appareil photo en pensant les avoir enregistrées sur mon ordi.... Cependant c' est une excellente recette et surtout pour ces fêtes de fin d' année. On peut les servir à l'apéritif ou en entrée joliment...

• COUGNOU

  22 décembre 2007 ( #PÂTE - PAIN et BRIOCHE )

  Le Cougnou est une recette qui nous vient de Belgique d' après une amie (Belge) qui en mangeait souvent quand elle était petite ! Ingrédients : 500 g de farine 1 sachet de levure boulangère (ou 1/2 cube) 25 cl de lait tiède 2 oeufs 80 g de sucre 175 g...

• MILLE FEUILLE DE SAUMON FUME A LA CREME D' ANETH

  18 décembre 2007 ( #ENTREE )

  C' est une entrée délicieuse et raffinée. Je conseille juste de faire de plus petites parts. Ingrédients pour 4/6 personnes : 6 tranches de saumon fumé 250 g de mascarpone 25 cl de crème liquide allégée ou non le jus d' un citron 1 citron vert en rondelles...

• MAGRET DE CANARD SECHE

  16 décembre 2007 ( #ENTREE )

  On ne s' aime jamais comme dans les histoires, tout nus et pour toujours. S' aimer, c' est lutter constamment contre des milliers de forces cachées qui viennent de vous ou du monde. Jean Anouilh Une recette facile pour avoir toujours sous la main du magret...

• REPAS INDIEN

  06 décembre 2007 ( #PLAT PRINCIPAL )

  Pour recevoir mes amis, j' avais décidé de faire un repas indien, histoire de changer ! J' ai oublié de faire des photos, désolé. J' ais fait ces 2 plats (recettes ci-dessous prises sur le site O'Délice) et nous nous sommes régalés. C' est pourquoi, je...

• P.I.F.

  04 décembre 2007 ( #DIVERS )

  Voici un jeu qui tourne sur les blogs. Je l' ai pris chez Gaby . Quels seront les 3 premiers à oser poster un commentaire... Je vous donne les règles du Pay It Forward 1-N' importe qui possédant un blog peut participer. 2-Les trois premières personnes...

• CONFITURE D' ORANGE EXPRESS

  29 novembre 2007 ( #CONFITURE ET GELEE )

  Voici une recette hyper rapide de confiture d' orange par Julie Andrieu. Tout ceux qui y goûtent la trouve excellente (j' ai fait quelques modifications bien sûr, mais les recettes sont faites pour être améliorées suivant son goût... ou son placard !)....

• CANTUCCINI

  28 novembre 2007 ( #DESSERT )

  Je mets la recette pour Esther qui aimerait bien en confectionner... Ce sont des petits biscuits italiens que j' affectionne particulièrement et tellement booooooooon !!! Ils sont parfait pour vos cadeaux gourmands de fin d' année. Ingrédients : 550 g...

• PETIT BRICOLAGE

  27 novembre 2007 ( #BRICOLAGE DE MES TIT'MAINS ET AUTRES )

  Ce week-end je n' ai pas eu le temps de mettre de photo de mes bricolages donc c' est pour aujourd'hui. Voici un sac en lin doublé en toile de jouy. Je l' adore ! Il a une petite poche intérieur et une poche extérieur. Quand à mes lectures, je lisais...

• MES BRIOCHES PREFEREES

  24 novembre 2007 ( #PÂTE - PAIN et BRIOCHE )

  Aujourd'hui, j' ai envie de vous parler de mes brioches préférées. On est toujours à la recherche de "la brioche". Il y a celle qui nous rappelle notre enfance et celle qui nous rapproche du goût de la brioche du boulanger ! Et bien moi j' ai trouvé trois...

• MICHE DE CAMPAGNE DE MA CAMPAGNE...HI HI HI !!!

  16 novembre 2007 ( #PÂTE - PAIN et BRIOCHE )

  Regardez cette photo...Digne d' un boulanger, non ? Et bien c' est moi qui l' ai fait ! C' est une recette que j' avais prise sur cuisine TV il y a quelques années. C' est un peu long (mais pendant les temps de pause on peut faire autre chose) . Je pense...

• CROUSTILLANT DE CHEVRE AUX TOMATES CONFITES ET BASILIC

  14 novembre 2007 ( #ENTREE )

  Ingrédients pour 4 personnes : 3 feuilles de brick 2 crottins de chèvre moelleux coupés en 2 8 quartiers de tomates confites huile d' olive 12 feuilles de basilic ciselées poivre du moulin Préchauffer le four à 200° Découper 3 disques dans chaque feuille...

• HUITRES FARCIES

  12 novembre 2007 ( #ENTREE )

  Une recette facile à faire, qui change des huîtres crues ! C' est la première fois que je mangeais des huîtres chaudes. J' avais toujours pensé que ce n' était pas bon...erreur !!! Il faut toujours goûter avant de dire je n' aime pas ou penser que cela...

• DE MES PETITES MAINS

  07 novembre 2007 ( #BRICOLAGE DE MES TIT'MAINS ET AUTRES )

  Aujourd'hui j'ai envie de vous montrer ce que je viens de tricoter. Et oui je bricole également avec mes tit' mains... Une jolie écharpe à frou-frou ! Alors, elle vous plait ??? Dites les copinautes, ça serait sympa de laisser un message quand vous passez...

• NORMANDIN AUX POMMES

  04 novembre 2007 ( #DESSERT )

  Un délicieux gâteau aux pommes. C'est une recette prise sur le dernier Maxi cuisine. Ingrédients : - 6 pommes royal gala - 2 sachets de sucre vanillé - 120 g de beurre salé (40 + 80) - 160 g de sucre (80 + 80 pour le caramel) - 3 oeufs - 80 g de farine...

• ROYAL CHOCOLAT TRIANON

  25 octobre 2007 ( #DESSERT )

  Un gâteau qui m'a pris du temps mais qui au final a un petit goût de"fin pâtissier" C'est une recette que j'avais prise sur internet car la photo du gâteau m'avait énormément tentée. Hélas, je suis loin d'avoir égalé ma tentatrice !!! Peut-être aurais-je...

• VERRINE CRABE/AVOCAT

  22 octobre 2007 ( #ENTREE )

  Un petit clin d'oeil pour mon beau-frère hospitalisé à qui je souhaite bon courage et bon rétablissement. Dimanche dernier nous étions invités chez ma soeur Isabelle. Elle nous avait concocté un délicieux repas et avait fait une jolie table. Son mari...

• COULANT AU CHOCOLAT ... COEUR D'ORANGE

  19 octobre 2007 ( #DESSERT )

  I ngrédients pour 8 ramequins pas trop remplis : - 200 g de chocolat noir - 2 oranges non traitées + zestes d'une orange - 70 g de beurre demi-sel - 4 oeufs - 60 g de vergeoise - 50 g de farine - 1/2 cuill. à café de piment d'espelette Préchauffer votre...

• TOMATES CERISES FACON POMMES D'AMOUR

  17 octobre 2007 ( #APERITIF )

  A la demande d'Aude, voici la recette des tomates cerises façon pommes d'amour Ingrédients : - 250 g de tomates cerises (pas trop mûres) - des cure-dents Pour le caramel : - 50 g de sucre en pourdre - 5 cl d'eau (1/20ème sur votre verre gradueur!!!) -...

• APERITIF DINATOIRE

  11 octobre 2007 ( #APERITIF )

  C'était le thème de mon cours de lundi soir à la maison des Provinces à Blois (41) Nous avons 2 heures pour cuisiner et ensuite nous dînons ensemble. Nous avons fait : - un gaspacho - des madeleines salées - des croissants au pesto - des bruschetta tomates...