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• SOUPE A L'OIGNON SOUS PATE BRISE

  20 avril 2008 ( #SOUPE et VELOUTE )

  Me voici de retour d' Auvergne avec un temps qui donne envie de manger "encore" des soupes plutôt que des salades... Je vous donne aujourd'hui une recette classique et facile de soupe à l' oignon. Le plus, c'est que je finis de la cuire sous une pâte...

• TARTELETTES AUX AMANDES

  13 avril 2008 ( #tartes sucrées )

  Voici une recette pour utiliser vos blancs d' oeufs que vous avez congelé où pas... C' est tout simple et rapide ! Ingrédients : 6 blancs d' oeufs 250 g de sucre 130 g de farine 80 g d' amandes en poudre 130 g de beurre PRECHAUFFER LE FOUR A 180° Mélanger...

• DE MES PETITES MAINS

  07 avril 2008 ( #BRICOLAGE DE MES TIT'MAINS ET AUTRES )

  Je m' essaie à la broderie hardanger (qui nous vient de Norvège). Oh, de toutes petites choses mais qui me plaisent bien. Je suis juste un petit peu lente...j' ai mis 3 heures pour faire ce travail !!! Aujourd'hui, j' ai fait du cartonnage avec mes copines...

• GATEAU LEGER, LEGER, A LA NOIX DE COCO

  28 mars 2008 ( #gâteaux )

  Ce gâteau est un délice de légèreté. Il est rapide et très très facile à faire. Ingrédients : 200 g de noix de coco râpée 220 g de sucre en poudre 5 oeufs (jaunes et blancs séparés) 250 g de crème fraîche liquide 30 g de Maïzéna Préchauffer le four à...

• TARTINES SOUFFLEES

  27 mars 2008 ( #ENTREE )

  Une recette de mon amie Cath . J' ai beaucoup aimé ces tartines soufflées, mais les enfants et mon mari ont trouvé que c' était trop plat comme goût, alors la prochaine fois je testerai en mettant une pointe de piment d'espelette. Voici sa recette. Pour...

• PETITES MOUSSES CHOCOLAT/CAFE

  25 mars 2008 ( #entremets )

  Une recette hyper rapide que j' ai trouvé, sous forme de crème (donc sans oeuf neige), chez Sofie de So Cosy un très jolie blog que je vous conseille de visiter. Mais moi j'ai préféré faire la recette sous forme de mousse. Ingrédients pour 6/8 personnes...

• BIENTÔT PÂQUES, OEUFS COCOTTE...

  19 mars 2008 ( #ENTREE )

  /)/) ( '.') o(_('')('') /)/) ( '.') o(_('')('') Aujourd'hui oeufs cocotte avec mes petites (Pâques oblige !) Une recette toute simple qu' elles ont appréciée car elles ont pu faire chacune leur plat. Les voici en train de se régaler de leur oeuf tout...

• BROWNIES

  18 mars 2008 ( #biscuits )

  Une recette intemporelle chez nous ! Voici une base de recette de brownies à laquelle je rajoute des amandes effilées, des noisettes, des noix ... suivant l' inspiration du jour. Préchauffer le four à 170° Ingrédients : 200 g de beurre 200 g de bon chocolat...

• KOURABIEDES (sablés aux amandes)

  12 mars 2008 ( #biscuits )

  Voici le dessert de mon repas Grec de lundi soir. Cette fois-ci nous nous sommes retrouvées à 11 filles dans la petite cuisine de la Maison des Provinces. Ce fut , comme toujours, un moment très agréable. Nous avons cette fois-ci eu un moment lecture...

• PIE DE POULET

  10 mars 2008 ( #PLAT PRINCIPAL )

  J' ai fait ce plat samedi soir pour mes invités qui ont adorés. Surtout essayez, car vous serez conquis par ce mélange de saveur. Un vrai délice ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 poulet ou des cuisses de poulet 1 oignon 200 g de lardons pas trop gras...

• ROULADES DE PARME

  08 mars 2008 ( #ENTREE )

  Ingrédients : 8 tranches fines de jambon de Parme (environ 140 g) 15O g de ricotta 3 c à s de pignons de pin 4 brins de coriandre 1 à 2 pincées de piment d'Espelette Faire dorer les pignons à sec dans une poêle anti-adhésive. Environ 2 mn. Remuer régulièrement....

• CAKE D' ETE AUX PIGNONS DE PIN

  07 mars 2008 ( #CAKES SALES )

  J' ai fait ce cake avec mes petites du cours de mercredi. Ingrédients : 150 ml de vin blanc 150 ml d' huile d' olive 4 oeufs entiers 250 g de farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 250 g de jambon en dés ou de lardons 125 g de pignons de pin 150...

• FLAN DE CREVETTES

  06 mars 2008 ( #ENTREE )

  J' avais fait ces petits flans dimanche. J' ai trouvé ça très fin. C' est une recette donné par Murielle. C' est très simple à faire et très rapide (si en plus vous prenez des crevettes déjà décortiquées...) Ingrédients : 250g de crevettes roses fraîches...

• RISOTTO AU CITRON ET ROMARIN

  05 mars 2008 ( #PLAT PRINCIPAL )

  voici une recette de Nigella, "célèbre cuisinière britannique" Ingrédients : 2 échalotes 1 branche de céleri 60 g de beurre 1 c.a soupe d’huile d’olive 300 gramme de riz pour risotto 1 litre de bouillon de légumes le zeste et jus d’un demi citron 2 petites...

• MOUSSE CAPPUCINO

  03 mars 2008 ( #entremets )

  Voici la recette du dessert de vendredi soir. Ingrédients pour 5 personnes : 4 jaunes d’œuf 250 g de mascarpone 100 g de sucre en poudre 3 c à soupe de café soluble 15 cl de crème liquide à 30% (froide) 1 cuillère à soupe de bon chocolat amer en poudre...

• GATEAU MOËLLEUX AUX POMMES

  28 février 2008 ( #gâteaux )

  Voici une recette prise chez mes copines de CTV que j' ai testé pour ma soirée littéraire de lundi. Un vrai délice ! C' est un dessert fondant en bouche. Ingrédients : 3 pommes 4 oeufs 160g farine 150 g de sucre 140g beurre demi sel + pour le moule 120g...

• MOJETTES A LA TOMATE

  27 février 2008 ( #PLAT PRINCIPAL )

  Je n' avais pas prévu de mettre cette recette aujourd'hui, mais Justine qui est venue déjeuner aujourd'hui avec nous m' a gentiment demandé si la recette était sur mon blog. Alors pour lui faire plaisir, la voici ! Ingrédients : 500 g de mojettes 1 paquet...

• GRATIN DE COURGETTES A LA PROVENCALE

  19 février 2008 ( #PLAT PRINCIPAL )

  Une recette prise sur le blog de Phanie il y a fort longtemps. J' ai juste changé quelques ingrédients Avec tout ce soleil, on ne peut que penser au plat ensoleillé...et quel régal ! Ingrédients pour 6 personnes : 6 tomates concassées (ou une boite de...

• GATEAU DE CREPE POUR L' ANNIVERSAIRE DE ROMANE

  06 février 2008 ( #DESSERT )

  Aujourd'hui nous avions un anniversaire à souhaiter au cours de cuisine : celui de Romane qui a eu 9 ans. Comme nous étions en pleine période de Chandeleur et carnaval nous avons fait : des crêpes et des bugnes lyonnaises Les crêpes, empilées les une...

• PIZZA MAISON

  04 février 2008 ( #PÂTE - PAIN et BRIOCHE )

  Hier soir, c' était soirée Pizza à la maison. Je prépare la pâte, je fais 5 petites pizzas et chacun met ce qui lui fait envie... Voici la recette de la pâte à pizza : (Recette tirée du livre Thermomix) . 350 g de farine . 10 g de levure de boulanger...

• POISSON BLANC AU BACON ET AU THYM (recette norvégienne)

  30 janvier 2008 ( #PLAT PRINCIPAL )

  Désolé pour ce silence, mais j' étais en panne d'internet et maintenant c' est mon ordi qui fait des siennes...sans commentaires !!! J' attends la réparation avec impatiente... Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de filet de poisson (morue, lotte ou...

• BISCUIT A LA REGLISSE

  17 janvier 2008 ( #biscuits )

  Une petite recette de biscuits de ma fabrication. Samedi en allant sur le marché, j' ai aperçu un stand où étaient étalées des épices à perte de vue. Je m' approche, je regarde, je hume, et là la poudre de réglisse me fait de l' oeil..Emballer; c' est...

• Je veux du soleil !

  15 janvier 2008 ( #DIVERS )

  Je vous offre un peu de soleil grâce à mon citronnier. Il me donne toujours de très beaux citrons. Cela fait au moins 15 ans que je l' ai. Mes parents me l' avaient ramené d' Italie, pays du soleil. J' ai beaucoup de chance qu' il soit toujours aussi...

• CAKE AU CITRON ET GRAINES DE PAVOT

  15 janvier 2008 ( #cakes sucrés et 4-4 )

  Une recette demandée par Isabelle et Julie qui se sont régalées lors d' un café pris à la maison. ... je vous le conseille car il est vraiment excellent. J' ai longtemps cherché une recette de cake au citron et graines de pavot en souvenir de celui que...

• COURGETTES AUX LARDONS ET "VACHE QUI RIT"

  13 janvier 2008 ( #PLAT PRINCIPAL )

  Voici une recette de Sophie Dudemaine, qui à la base se fait avec des poireaux. Le tout étant mixé et mis au frigo pendant environ 3 heures afin d' être tartiné sur des toasts. J' ai voulu essayer avec des courgettes, et grand bien m' a pris ! Un vrai...