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Mes réalisations culinaires...et surtout vous rendre la vie plus facile en cuisine !
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T out comme l'année dernière, si vous faites un article sur votre blog, Danone et Carrefour s'engagent à offrir 10 repas aux "restaurants du coeur". Après avoir publier votre article, envoyez le lien de votre article ici : blogueurs at restosducoeur.org....
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Une recette de Josy coccinelle que je remercie car c'est délicieux. Et puisque j'en suis aux remerciments, je n'oublierais pas Nicolas (voir sous la recette) pour les photos...Le mien avait les piles H.S. Ingrédients pour 5 personnes : 1 bon kg d'échine...
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Une recette préparée lors d'un cours de cuisine Italienne, entre autre, et appréciée de tous les élèves qui en ont pris 3 fois pour certain. Nous étions 24... Ce fut un cours plein de gaieté et de chants comme d'habitude. Merci à tous pour votre bonhomie....
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Voici un gâteau qui se fait la veille car il est bien meilleur le lendemain. Pour ce qui est du glaçage, je ne le fais pas systématiquement. Ingrédients : - 120 g de beurre salé mou - 40 g de farine - 3 oeufs - 130 g de sucre en poudre - 1 c à s de vanille...
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Une recette toute simple réalisée "à ma façon" lors de notre rencontre mensuelle littéraire. Rapide, facile et goûteuse...Une recette comme je les aime, surtout quand on est prise par surprise !!! Ingrédients : - 500 g de crevettes décortiquées - 25/30...
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Une recette qui a enchantée les papilles gustatives de mes élèves...J'espère que cela vous alléchera et vous tentera ! Ingrédients : 1 pintade fermière de 1,6 kg environ 24 abricots secs moelleux 4 grosses c. à s de miel liquide 2 oignons émincés finement...
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Une recette réalisée à plusieurs occasions et toujours accueillie avec enthousiasme par mes invités. Je vous concède que la photo n'est pas révélatrice mais c'est un pur délice. A faire et refaire.... Ingrédients pour 6 verrines : - 170 g de chocolat...
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Merci à toutes (tous) mes lectrices(eurs) de venir sur mon blog, et de me laisser régulièrement des commentaires. C'est grâce à vous que ce blog vit. Si je n'avais pas de lecteurs celui-ci n'aurait aucun intérêt. Je vous souhaite donc UNE BONNE ET HEUREUSE...
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Une recette délicieuse et originale que l'on peut servir en apéritif (avec assiette) ou en entrée sur un lit de salade. Ingrédients : 3 crottins de Chavignol 3 à 4 grosses endives 60 g de beurre (très froid) 50 g de pignons de pin 40 g de noisettes émondées...
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Un dessert dégusté chez une copine, que je me suis empressée de refaire. Tout est dans le titre. Rien de plus simple à faire : - Monter 3 blancs en neige (vous savez...ceux que vous avez mis au congélateur) - Monter le mascarpone au fouet également. -...
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Ingrédients : 2 magrets de canard 75 g de miel 1 c à c de mélange d'épices (curry, gingembre, cumin, coriandre, baies roses, paprika, cannelle) Pour la sauce : 1 échalote 1 blanc de poireau 1 branche de céleri 20 g de beurre ou d'huile d'olive 5 cl de...
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Ingrédients : - 300 g de fleur de chou -fleur - 15 cl de lait - 1 oeuf entier + 1 jaune - 40 g de farine - 45 g de parmesan - 20 g de beurre (10 g + 10 g) - 1 pincée de muscade râpée PRECHAUFFER LE FOUR A 180° Faire cuire les fleurettes de chou-fleur...
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Des biscuits de Noël appréciés des petits et des grands. A la cuisson, c'est Noël ! Cette odeur d'épices qui embaume toute la maison...un vrai régal ! Si vous faites un trou dans votre biscuit (assez grand car il va rétrécir à la cuisson), vous pourrez...
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Une soupe qui vous réconfortera par ces temps froids et neigeux. De plus, vous ravirez les papilles de vos invités... Une entrée intéressante en ces périodes de fêtes ! Ingrédients pour 6 personnes : 35 châtaignes environ (j' ai pris une boite de conserve,...
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Une recette prise sur le blog de "C'est Moi Qui l'ai Fait". Ingrédients pour 20 madeleines : - 3 œufs - 120 g de sucre - 130 g de beurre demi sel - 10 g de miel (1 cuil. à café) - 130 g de farine - 4 g de levure chimique - 1 c à s d'extrait de vanille...
