/fdata%2F1382131%2Favatar-blog-1014988933-tmpphpUTNXr8.jpg){kind=avatar}
Mes réalisations culinaires...et surtout vous rendre la vie plus facile en cuisine !
/image%2F1334681%2F20160403%2Fob_7d5ce6_sdc18619-2.JPG)
/idata%2F1382131%2FAPI%2F2008-08%2Fmousse-de-fraise---rillettes-009_thumb.jpg)
INGREDIENTS : 500 g de thon au naturel 3 c à s d'estragon haché 10 cl de crème fraîche liquide 2 c à c de moutarde 1 petit pot de fromage blanc le jus d' un citron sel, poivre (au goût) Je déconseille d' utiliser le mixer pour cette recette, si non vous...
/idata%2F1382131%2FAPI%2F2008-06%2Fcollage_thumb.jpg)
Hier pour la fête des pères, je recevais ma petite soeur et sa famille. Ma table était rose et chocolat (nappe et serviettes teintées par mes soins). Nous avons fait un repas à quatre mains avec ma fille. Voici ce que j' avais fait à l' apéritif : Ingrédients...
/idata%2F1382131%2FAPI%2F2008-02%2Fcroquettes-de-sardine--g-teau---la-pomme-et-de-semoule-007_thumb.jpg)
Délicieux pour un apéritif accompagné d' une sauce au yaourt avec moutarde ou jus de citron, ciboulette, sel et poivre. Ingrédients pour une douzaine de croquettes : 3 boîtes de sardines à l' huile 1 échalote finement hachée 1 c à s d' estragon ou persil...
/http%3A%2F%2Fecx.images-amazon.com%2Fimages%2FI%2F51QeTAnIb9L._AA240_.jpg)
Cette recette est issue du livre de Philippe Conticini : Le thon c' est bon Bien modestement voici les miens... Je les ai fait pour l' apéritif, mais si vous les faites plus grands ils sont également délicieux en entrée. Ingrédients : 1 rouleau de pâte...
/http%3A%2F%2Fwww.saveursdumonde.net%2Fimagesup%2Fingredient%2F18_emilie_parmesan.jpg)
(photo saveurs du monde) Une bonne recette pour l' apéritif qui régalera vos convives. Ingrédients : 350g de parmesan 250g de farine 250g de beurre 3,5g de sel/1.5 g de poivre 175g d' olives coupées en morceaux ou mixées Malaxer le parmesan et le beurre...
/idata%2F1382131%2FAPI%2F2008-02%2FBISCUITS-APERO-AUX-OIGNONS_thumb.jpg)
Ingrédients pour 40 biscuits environ 250 g de farine 1/2 C à C de levure chimique 1 C à C de sel et poivre 125 g de beurre mou 1 oignon 1 oeuf 4 C à S de graines de sésame ou de pavot Préchauffer le four à 210° Hacher finement votre oignon et le mettre...
/idata%2F1382131%2FAPI%2F2008-01%2FLASSI-INDIEN-thumb.jpg)
Du léger pour aujourd'hui !!! Une petite boisson à prendre à l' apéritif, histoire de soulager votre foie... Et avec le lassi, pas un gramme en plus, qui fera pencher la balance du mauvais côté ! A vous de varier les goûts et les plaisirs en changeant...
/idata%2F1382131%2FAPI%2F2007-11%2Fmousse-de-sardine-2-thumb-1.jpg)
Voici deux mousses que je fais souvent à l' apéritif. Une mousse de sardine et une anchoïade (là, c' est plus le domaine de mon mari !). Aujourd'hui recette de la mousse de sardine . Ingrédients : 3 boites de sardines à l' huile (mettre les sardines et...
/http%3A%2F%2Fshutter01.pictures.aol.com%2Fdata%2Fpictures%2F04%2F009%2F77%2FF6%2F3A%2FF0%2FatErVLpQU0aeE2-nC%2BRA-c2%2BnTfgd6Zv0300.jpg)
Voici une recette simplissime et facile à agrémenter suivant les ingrédients du frigo. Tout peut se mettre à l' intérieur des ces croissants. ingrédients : - Pâte feuilletée - Tranches de jambon (cru ou cuit), saumon fumé ou surimi - Parmesan - Pesto,...
/idata%2F1382131%2F%2Flapin--hardenger--cours-cuisine-043.jpg)
A la demande d'Aude, voici la recette des tomates cerises façon pommes d'amour Ingrédients : - 250 g de tomates cerises (pas trop mûres) - des cure-dents Pour le caramel : - 50 g de sucre en pourdre - 5 cl d'eau (1/20ème sur votre verre gradueur!!!) -...
/idata%2F1382131%2F%2Flapin--hardenger--cours-cuisine-051.jpg)
C'était le thème de mon cours de lundi soir à la maison des Provinces à Blois (41) Nous avons 2 heures pour cuisiner et ensuite nous dînons ensemble. Nous avons fait : - un gaspacho - des madeleines salées - des croissants au pesto - des bruschetta tomates...
/idata%2F1382131%2Farchives%2F0%2F15872375.jpg)
Hier, c'était mon anniversaire ! Et pour bien passer le cap, quoi de mieux que de le fêter avec sa famille et ses amis ? Merci pour tous les nombreux messages que j'ai reçu... Le thème de la soirée, était l'Italie. J'avais préparé pour l'apéritif : dés...
/idata%2F1382131%2Farchives%2F0%2F13041874.jpg)
Sur une idée de Claudette, voici quelques amuses-bouche à grignoter au moment de l'apéritif . Ingrédients : pain de mie fromage type boursin ou st moret saumon jambon blanc anchoïade olives toutes vos idées Il suffit d'enlever les bords des pains de mie,...
/idata%2F1382131%2Farchives%2F0%2F11814679.jpg)
Pour l'apéritif de midi, j'ai préparé un LEMON DROPP avec des palmiers olives/romarin. Un vrai délice ! LEMON DROPP Ingrédients pour 1 personne : 1 citron sans peau 10 cl de limoncello 10 cl de triple-sec 1 c à s rase de sucre 4/5 glaçons Mettre le tout...
/idata%2F1382131%2Farchives%2F0%2F11394707.jpg)
Et oui, ça faisait longtemps, trop longtemps...que je n'étais venue poster ! Non pas que je ne cuisine plus, mais une grosse, très grosse flemme. Vos commentaires et vos mails me manquent, alors je reviens vous retrouver. Pour recommencer, une petite...
