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Mes réalisations culinaires...et surtout vous rendre la vie plus facile en cuisine !
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Un pur délice ce plat...tellement fin et pleins d'arômes ! La photo n'est pas parlante mais ne vous y fiez pas...Ce serait dommage de passer à côté de ce plat ! J'avais réalisé ce plat pour Noël et tout le monde s'était régalé. Comme j'en avais fait deux...
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C'est une recette revisitée à ma façon qui donne un excellent résultat. Ingrédients : - 3 oeufs - 125 g de beurre fondu - 125 g de sucre - 120 g de farine - 100 g d'amandes en poudre - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de sel - 125 ml de vin blanc - 1 c...
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Voici une recette de mon amie Cath du Blog de Lacath. M'ayant envoyé un paquet contenant de bien bonne chose : du chocolat de couverture, du chocolat de déco. (Vallhrona), de l'essence et de l'arôme de Pandan et du mélange Zahtar. Mille merci ma Cath....
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Hier soir, j'avais invité mon amie Guéna à diner. De retour de Châteauroux, j'ai cuisiner rapidement : - des betteraves en salade, - des spagueti à la carbonnara (j'avais mis une brique de lait de coco en plus de la crème fraiche et nous avons trouvé...
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Voici mon Gilet à Rangts Raccourcis (GRR). Je l'adore, il est bien chaud ! Je l'ai fini depuis vendredi soir...Je suis contente, il ne m'a fallu que 15 jours pour le réaliser !
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Une salade toute simple dégustée lors de ma dernière soirée littéraire, mais tellement bonne. Pour la réaliser, il vous faudra : - des endives - du bleu (150 g) - de la crème liquide (100 g) - des raisins secs (selon votre envie) - des noix décortiquées...
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Voici une recette (CTV) faite en entrée le 24 décembre. Ingrédients pour 12 personnes : 2 dl de bouillon de poule 1 œuf + 3 jaunes ¼ botte de cerfeuil 50 g de foie gras cru Sel/poivre Soupe : 500 g de lentilles 2 L d’eau 250 g de crème liquide ¼ botte...
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J'ai l'âme poétique en ce moment...mais tourné vers la gastronomie !!! Que voulez-vous, il faut bien se changer les idées. Chez moi aussi il avait neigé. C'était magnifique, mais aujourd'hui plus rien... Une jolie photo du château de Chambord prise par...
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Voici un pain excellent pour le petit déjeuner, le goûté...ou tout simplement pour un petit creux ! Ingrédients : - 3 bananes mixées + eau pour faire 300 ml de liquide bien tassé - 1 sachet de levure de boulanger - 500 g de farine - 1 c à c de sel - 1...
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C'est un gâteau intense et délicieux qui se déguste absolument après refroidissement. Ingrédients : - 200 g de chocolat noir - 220 g de sucre glace - 180 g de beurre - 3 c à s de farine - 5 oeufs - fraises (autant que vous en avez envie) Faire fondre...
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Dessert préparé pour l'anniversaire de mon papa ! Certain n'ont pas aimé, d'autres ont adorés, (comme moi). Bien sûr, il faut aimer le marron... Ingrédients pour un moule d'1litre : - Biscuits à la cuillère - 250 g de crème de marron - brisures de marrons...
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Filet mignon farci aux pruneaux et bacon avec une purée de céleri à la cannelle et une purée de carotte. Voilà ce que j'avais fait pour le réveillon de Noël. Filet mignon/Pruneaux et Bacon Ingrédients pour 4 personnes (j'ai doublé les proportions) - 1...
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Hier nous avons dîné chez ma petite soeur Sandrine, voilà ce qu'elle nous avez fait. La recette vient de ce site Lison ma petite nièce nous avez fait un délicieux crumble pommes/cannelle (j'ai oublié de faire une photo) Ingrédients : - 1 canard - 3 oignons...
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C'est une recette sortie du très beau livre MACARON de P. HERME Ingrédients Pour la pâte à macaron : - 300 g de poudre d'amandes - 300 g de sucre glace - 110 g de blanc d'oeuf "liquéfiés" (déjà séparé depuis 2/3 jours) - 15 g d'extrait de café - 15 g...
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. Je me suis offert le très beau livre : Macarons de Pierre Hermé. Les photos sont magnifiques. Je me suis dit qu'avec un si bon maître, il était impossible de ne pas faire de magnifiques macarons. J'ai donc testé les macarons/caramel au beurre salé...un...
