DELICIEUX BEIGNETS

3 Décembre 2008, 10:57am

Publié par catoche41

Le dimanche soir, chez nous, c'est souvent un goûter dînatoire et c'est mon mari qui s'y colle (il aime ça, rassurez-vous !!!) en faisant des gaufres.

Cette fois-ci, je l'ai doublé en faisant des beignets avant lui....Cette recette a été prise sur un blog dont je ne me souviens plus le nom...Je m'en excuse.

Je sais, je sais vous allez encore me dire que c'est pleins de calories...mais il ne faut pas y penser et porter des choses larges...Comme cela pas de problème aux encoignures :-))

Et puis, "Y'a pas de mal à se faire du bien" !

Ingrédients :

• 200g de lait

• 2 sachets de levure de boulanger

• 50g sucre

• 7g sel

• 2 oeufs

• 500 g de farine
• 50g beurre/margarine (j'ai entendu que c'était meilleur car plein d'oméga 3)

J'ai mis les ingrédients dans la MAP (machine à pain). D'abord les liquides avec la levure, puis les solides. J'ai mis le programme pâte. Peut très bien se faire à la main.

Quand la fonction pétrissage est terminée, éteindre la MAP, attention pas quand le programme est terminé !

Étaler la pâte et la laisser doubler de volume.

Lorsqu'elle est montée, prendre des emportes pièces et découper.

Faire chauffer l'huile de friture. Quand elle est bien chaude faire dorer les beignets.

Égoutter sur du papier absorbant.

Saupoudrer de sucre glace et régalez-vous.

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Chez moi j'avais déjà ça, ou plutôt ma fille avait déjà une lapinette



Et depuis hier, j'ai ça (celle fois-ci, rien qu'à moi) et j'en suis ravie. Merci Nathalie.



C'est Elisa que m'a confectionné Dahuète

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La danse des flocons blancs