LA CONFECTION DES PRALINES N' AURA PLUS DE SECRET

                                             

Clément m' a fait, hier, des pralines (grève oblige !) et m' a demandé de vous expliquer comment faire.

Ce n' est pas évident de le faire car il y a un moment délicat...mais je vais quand même essayer  avec des photos, c' est plus parlant !

Ingrédients :

• 1 verre de sucre
• 1 verre d' amandes avec leurs peaux
• 1 verre d' eau

Mettre dans la poêle tous les ingrédients.

Mélanger et laisser cuire à petits bouillons. Le feu ne doit pas être trop fort.

Quand l' eau s' évapore et que l' on commence à obtenir une consistance sableuse, comme ça :

On augmente un peu le feu pour que le sucre caramélise et on n' arrête plus de tourner délicatement pour enrober les amandes de caramel.

 

• Alors là je vous ai fait des vidéos avec mon appareil photo, mais je ne sais pas comment les installer sur mon article...Au secours !!!

Quand elles commencent à être bien enrobées et caramélisées, arrêter le feu. Déposer dans une assiette et laisser refroidir.

Une fois froides vous pouvez les consommer et vous régalez !!!

Clément n' a pas pris la plus petite praline !!!

• Il faut en tout à peu près 1/2  heure de cuisson !

• Ne pas en faire trop à la fois car ce ne sera pas facile de tourner pour enrober les amandes.

Comments

[Bâtons divins]

Splendide gourmandise!

[Solen]

Oh c'est super bon ça !!

[Loul@]

J'adore les pralines, merci pour cette recette que je suis obligée d'essayer.

[la louve]

Merci beaucoup de nous avoir livré cette recette gourmande à souhait!
Bonne journée

[caro]

Merci pour la recette, j'adore, ça me rappelle de supers souvenirs d'enfance !