SABLES AU GROS SEL

Cette recette trainait dans mon cahier depuis au moins 1 an...C'est ma marraine qui me l'avait envoyé (avec d'autres) en me disant : 

-  "Je pense que ça pourait t'interresser".

Mais vous savez comme le temps passe ! Et j'avais déjà tellement de recettes "sous le coude" à tester que je l'avais mise de côté...

Et hier en faisant du rangement dans mon cahier (qui débooorde), je suis tombée dessus !

Ni une, ni deux, je l'ai tester. Et quel délice !!!

C'est rapide à faire, simple, et ce goût de sel, huuuuuum !

Ingrédients :

- 4 jaunes d'oeufs
-  200 g de farine
-  140 g de sucre
-  1/2 sachet de levure chimique
-  50 g de beurre salé mou
-  du gros sel (environ 4 bonnes pincées) j'ai utilisé mon sel rose de roche de l'himalaya
-  un peu de lait pour badigeonner les sablés

PRECHAUFFER LE FOUR à 180°

J'ai mis tous les ingrédients dans mon robot et j'ai mélangé jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme.

J'en ai fait un boudin pour pouvoir le trancher correctement en faisant des sablés de 4 mm d'épaisseur environ.



Déposer vos sablés sur votre plaque de four recouverte de papier sulfurisé . Dorer le dessus avec du lait et enfourner pour 12 mn environ.

                                            

Comments

[Côtelettes de cochon à la poêle]

Quel régal!

[breizh]

coucou catochevas tu bienje te souhaite d excellentes fetestu nous manqueje prends ta recette de salé au gros selbiz

[LeCapitaine]

oh super je voulais une recette de biscuits aux sel, un peu comme les galets bretons, je note, je note.en plus c'est simmmmmple!

[Audrey du 13]

J'ai mis hier sur mon blog une recette de sablés exprès, sans temps de pause.

[guéna]

Je l'essaye et je te dis si elle valent celles de Kervignac!!!! (lol)