CLAFOUTIS AU BACON INDIVIDUELS

                          

C'est une recette qui vient du livre de recette "femme actuelle" que ma fille a gagné et que j'ai un peu modifié.

Je l'ai vu réalisée chez Sylvie http://sylcuisine.canalblog.com/ il n'y a pas très longtemps.

Ingrédients :

• 12 tranches de bacon
• 1 oignon
• huile d'olive
• 50 g de farine
• 2 oeufs + 1 jaune
• 25 cl de lait
• ciboulette hachée
• sel/poivre

Préchauffer votre four à 180 °

Hacher votre oignon avec 8 tranches de bacon. Faire revenir doucement, à feux doux, avec de l'huile d'olive. Salez légèrement mais poivrer généreusement.

D'autre part, pour faire la pâte à clafoutis, mélanger la farine, les oeufs, et une pincée de sel. La préparation doit être bien lisse.

A ce moment là, rajouter le lait doucement puis la ciboulette hâchée en continuant de mélanger. J'ai fait tout ça dans mon robot.

Beurrer 5 ramequins, tapisser le fond d'une tranche de bacon, recouvrir de la pâte à clafoutis et enfourner pour environ 15 mn.

Pour le démouler, passer une lame de couteau sur les pourtours du ramequin et renverser sur l'assiette. Normalement il n'y a pas de problème.

                                         

Bonne appétit !

Comments

[Potage à la carotte]

Ca m'ouvre l'appétit!

[Emy]

Ca me plais bien, en plus j'adore le bacon...

[tatyval]

Original!

[pom d'api]

Cool, je l'avais déjà vue !!! C'est super bon !!!