750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
LES FOLIES DE CATHERINE

plat principal

AUBERGINES TOMATES ET PARMESAN

28 Juin 2007, 11:19am

Publié par catoche41

Recette simple et rapide que je fais l'été vu que j'utilise des aubergines. En général, c'est un plat que je ne fais que pour moi car les enfants n'aiment pas ce légume !!! Ingrédients : 2 aubergines 4 tomates émondées (sans la peau) 1 sachet de parmesan...

Lire la suite

PETITS FLANS A LA CAROTTE ET SON SAUMON (le tout rose)

18 Mai 2007, 19:06pm

Publié par catoche41

A mon tour de faire une assiette rose saumonée pour la chaîne rose de Sophie et Requia. C'est une chaîne en faveur des femmes atteintes du cancer du sein. Encore et toujours une recette super facile à faire. Elle a plu à tous. Même mon grand (le plus...

Lire la suite

LAPIN AUX EPICES ET AUX ORANGES

15 Mai 2007, 13:58pm

Publié par catoche41

Ne vous fiez pas à la photo qui n'est pas belle ! car c'était délicieux. Nous nous sommes régalés. Comme toujours c'est très simple et rapide à faire, il suffit juste d'avoir les ingrédients sous le coude !!! Ingrédients : 1 lapin découpé en morceaux...

Lire la suite

FLANS DE POISSON SAUCE CREVETTES

12 Mai 2007, 15:16pm

Publié par catoche41

Voici une recette qui me vient de ma maman. Il me semble que c'est une recette "Tup." Ingrédients pour 10 flans : 400 g de filet de cabillaud (ou autre) 1 briquette de crème fraîche liquide 30% 6 oeufs 2 pointes de couteau de piment en poudre noix de...

Lire la suite

ROTI DE BOEUF AU PESTO AVEC SES TOMATES CONFITES

26 Mars 2007, 21:01pm

Publié par catoche41

Ingrédients : 1 rôti de boeuf de 800 g 12 tomates cerises 300 g de tagliatelles Pour le pesto : 1 beau bouquet de basilic 120 g de parmesan râpé 4 gousses d'ail 15 cl d'huile d'olive(à voir suivant l'onctuosité) 50 pignons de pin gros sel/poivre Pour...

Lire la suite

CURRRY D'AGNEAU A LA BANANE ET SON RIZ PILAF

18 Mars 2007, 21:37pm

Publié par catoche41

Ingrédients pour 4 personnes : 4/5 tranches d'épaule ou de gigot d'agneau huile d'olive un peu de farine 30 g de curry 200 g de lait de coco 1 oignon 2 gousses d'ail 1 bouquet garni 1 tomate 1 banane bien mûre 2 pommes granny smith 20 g d'amandes effilées...

Lire la suite

BOEUF BOURGUIGNON

6 Février 2007, 18:39pm

Publié par catoche41

Une bonne recette hivernale, même si les températures ne le sont pas... Ingrédients : 1 kg de boeuf (macreuse, jumeau, paleron, gîte) 100 g de lardons 50 g d'huile ou de beurre 2 oignons 3/4 d'une bonne bouteille de vin rouge 25 cl de bouillon de boeuf...

Lire la suite

POTIRON A L'AIGRE DOUX

16 Janvier 2007, 18:22pm

Publié par catoche41

Voici une recette confectionnée au cours de cuisine italienne. J'étais septique au moment de la réalisation et pourtant...qu'est-ce que c'est bon ! C'est une recette qui sort de l'ordinaire, toute simple et que je vous conseille car je me suis régalée....

Lire la suite

MAGRETS DE CANARD et COINGS CONFITS AU MIEL ET AU ROMARIN

6 Décembre 2006, 10:19am

Publié par catoche41

Un vrais délice ! Cette recette m'a été donné par Pierrette, ainsi que les coings et je la remercie car c'est une recette que je referais sans hésitations tellement je me suis régalée. Ingrédients pour 4 personnes : 2 beaux magrets de canard 4 beaux coings...

Lire la suite

PALETTE DE PORC AU FOUR

5 Décembre 2006, 21:29pm

Publié par catoche41

Une recette prise sur le site marmiton, je crois... mais que j'ai légèrement modifiée. Pendant la cuisson, c'est fou ce que ça embaumait dans la maison. De quoi ouvrir l'appétit à un régiment !!! Ingrédients pour 6 personnes : 1 palette de porc fumée...

Lire la suite

THON MI-CUIT DE "PASCALE"

2 Décembre 2006, 10:02am

Publié par catoche41

THON MI-CUIT AUX ÉPICES RAS-EL-HANOUT ET COULIS DE TOMATES C'est une recette tirée du livre de Pascale Weeks "C'est moi qui l'ai fait" Je n'ai pas fait la recette de la même façon (j'espère que Pascale ne m'en voudra pas) car les enfants et Dominique...

Lire la suite

OSSO BUCCO A L'ORANGE

25 Novembre 2006, 16:31pm

Publié par catoche41

Ingrédients : 4 belles tranches de jarret de veau (assez épaisse) 1 carotte 1 branche de céleri 1 oignon 1 petite boite de tomate (ou 3 belles tomates) la valeur d'une boite de tomate rempli d'eau avec 1/2 tablette de bouillon Kub 1 verre de vin blanc...

Lire la suite

CARPACCIO DE BOEUF

16 Novembre 2006, 22:58pm

Publié par catoche41

Bien sûr, il faut aimer la viande cru ! Mais pour ceux qui aime c'est un plat tout simple et rapide à préparer. Il vous suffit d'avoir de la bonne viande de boeuf (filet) du citron de l'huile d'olive du parmesan en copeaux (tailler avec votre économe)...

Lire la suite

TAJINE DE POULET AUX AMANDES

8 Octobre 2006, 10:12am

Publié par catoche41

C'est une recette que j'ai pû réaliser directement dans la tajine grâce au cadeau qui m'a était fait par un couple qui était invité à la maison. Je les en remercie encore chaleureusement. Cela m'a fait très plaisir. Vous pouvez donc faire la recette,...

Lire la suite

TARTIFLETTE A MA FACON

14 Septembre 2006, 19:43pm

Publié par catoche41

Je ne sais pas si je détiens la "vrai" recette, mais c'est comme cela que des amis savoyards la faisaient. Et pour moi c'est un de mes plaisirs simples. En plus la pluie commence à tomber, donc parfait pour réchauffer les coeurs ... Ingrédients : 1 kl...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 > >>