750 grammes
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LES FOLIES DE CATHERINE

gateaux

GRATIN DE POMMES

11 Décembre 2008, 06:31am

Publié par catoche41

Un gratin délicieux et rapide qui mérite le détour et demande à être essayé ! Ingrédients : - 4 pommes - 2 jaunes d'œuf - 5 cl crème liquide - 150 g de sucre - 40 g de beurre - cannelle au goût PRECHAUFFER LE FOUR A 180° Eplucher, épépiner et couper les...

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BUCHE CREME MASCARPONNE

2 Décembre 2008, 09:02am

Publié par catoche41

Pour la recette du biscuit, se référer à CELLE-CI. Mettre le bol et le fouet du robot au frigo pour faire la chantilly. Préparer votre biscuit. Une fois cuit, le rouler sur lui-même, et le laisser refroidir. Pour la recette de la crème je me suis inspirée...

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CARROT CAKE

25 Novembre 2008, 09:07am

Publié par catoche41

Je souhaite une très bonne fête à toutes les CATHERINE. Cela faisait un bout de temps que j'avais envie de goûter un gâteau aux carottes. Mais je n'avais pas le temps de chercher une recette ! Donc, il y a un an, j'en ai trouvé une et aujourd'hui je la...

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GATEAU D'ANNIVERSAIRE A L' ORANGE

24 Novembre 2008, 14:41pm

Publié par catoche41

Clément a fait ce 4/4 à l' orange pour l' anniversaire de son papa vendredi. Ingrédients : 4 oeufs que l' on pèse même poids de sucre en poudre même poids de farine même poids de beurre très mou 1/2 sachet de levure zeste d' une orange jus d'1/2 orange...

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QUATRE-QUARTS DENSE AU CHOCOLAT DE NIGELLA LAWSON

9 Novembre 2008, 15:38pm

Publié par catoche41

Nous l' avons trouvé excellent. Un 4/4 original dans sa réalisation...En effet dans la recette on utilise de l' eau bouillante, chose qui n' arrive que très très rarement chez nous, mais souvent chez nos amis anglais !!! Donc en lisant la recette, je...

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UN DELICE DE PETIT GATEAU

8 Novembre 2008, 10:06am

Publié par catoche41

Un gâteau savoureux, moelleux, goûteux, craquant, et on ne peut plus simple... Essayez et vous verrez !!! mais ATTENTION : "l' essayer, c' est l' adopter". PETITS GATEAUX AUX DEUX AMANDES ou PETITS GATEAUX CATOCHE (non non, je ne suis pas prétentieuse...

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MON PAIN D' EPICES POUR NOËL

3 Novembre 2008, 14:32pm

Publié par catoche41

Une recette de pain d' épices donnée par une collègue il y a quelques années que j' ai légèrement modifié et dont nous raffolons à la maison. Par contre, il faut avoir la patiente d' attendre minimum 3/4 jours avant de le consommer afin que les épices...

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CROUSTI-MOËLLEUX DES SOEURS SCOTTO

16 Octobre 2008, 10:22am

Publié par catoche41

Encore un mercredi matin bien vivant ! Lécher le plat et ses doigts après confection du gâteau est une étape très très importante... Ingrédients : 300 g de chocolat noir 6 oeufs ( 2 oeufs entiers d' une part et 4 séparés d' autre part) 200 g de beurre...

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GATEAU ENFANTIN AUX AMANDES

25 Septembre 2008, 17:28pm

Publié par catoche41

Une recette réalisée mercredi avec mes "petites" du cours de la maison des Provinces. Ce gâteau est très rapide à faire et gonfle bien. Donc on peut largement prévoir pour 8 personnes (voir plus). Ingrédients : 250 g de farine 250 g de sucre semoule 150...

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MOËLLEUX AUX FIGUES

21 Septembre 2008, 12:56pm

Publié par catoche41

Un vrai délice si vous aimez les figues fraîches ! Et surtout un dessert de saison... Goûteux et moelleux à souhait. Ingrédients : 25 cl de crème fraîche entière 1 oeuf 60 g de sucre en poudre 25 g de farine 4 c à s d' amandes en poudre 1 bouchon de rhum...

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CLAFOUTIS AUX MIRABELLES POUR MA RENTREE

17 Septembre 2008, 14:54pm

Publié par catoche41

Aujourd'hui c' était la reprise des cours avec mes petits "marmitons"... Pour info. : Cours de cuisine enfants Mercredi de 10 h 00 à 11 h 45 et Samedi de 10 h 00 à 11 h 45 Maison des Provinces 8 rue du Lieutenant Godineau 41000 BLOIS Tél : 02 54 74 38...

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GATEAU MARBRE

2 Septembre 2008, 07:28am

Publié par catoche41

Ma fille s' est donnée du courage pour la rentrée en nous faisant un bon gâteau marbré. C' est une recette thermomix légèrement modifiée. BONNE RENTREE A TOUS. Ingrédients : 100 g de beurre mou 150 g de sucre 1 c à c de vanille liquide 4 oeufs 50 g de...

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GATEAU AU CHOCOLAT DE MAMAN GUERARD

29 Août 2008, 14:23pm

Publié par catoche41

Recette tirée du livre : "Mes recettes à la télévision" de Michel Guérard. Également vu chez Mercotte J' ai apporté quelques modifications au niveau des ingrédients par rapport à la recette initiale.C’est un seul appareil dont les deux-tiers sont cuits...

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CIAMBELLONE SOFFICE ALL' ACQUA

21 Juillet 2008, 10:31am

Publié par catoche41

C' est une sorte de gâteau de Savoie par la consistance, mais avec de l' eau et qui se réussie sans peine... Il est fabuleux : fourré (chocolat, confiture, crème pâtissière...) ou pour servir de base à : votre tiramisu (pour changer des biscuits à la...

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DELICIEUX FONDANT AU CHOCOLAT

20 Juin 2008, 08:30am

Publié par catoche41

Mercredi, c' était le dernier cours de cuisine avec mes petites pour cette année. Les mamans étaient invitées. Nous avons préparé un gratin dauphinois et un fondant au chocolat (je leur avais laissé le choix des plats pour le dernier cours). Ingrédients...

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