750 grammes
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LES FOLIES DE CATHERINE

dessert

SIMILI SHORTBREAD

20 Décembre 2006, 15:30pm

Publié par catoche41

Pourquoi simili ??? Parce que je n'ai pas vraiment retrouvé le goût des scottish shortbread que j'achète régulièrement au comptoir Irlandais à BLOIS. Je ne sais pas quel est leur secret ??? Si vous qui me lisez,connaissez la VRAI recette, donnez la moi...

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COOKIES AUX FLOCONS D'AVOINE

19 Décembre 2006, 20:17pm

Publié par catoche41

Pour une vingtaine de cookies : 90 g de flocons d'avoine 210 g de beurre salé en pommade 100 g de sucre glace (j'ai pris du normal) 220 g de farine 1 c à c de levure chimique Préchauffer le four à 165° Battre le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange...

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CAKE A L’ORANGE ET AU GINGEMBRE

18 Décembre 2006, 13:01pm

Publié par catoche41

A l'heure où l'hiver se fait sentir, la bonne odeur d'agrumes enchante notre odorat et flatte nos papilles ! C'est un cake très parfumé... Régalez-vous. Ingrédients pour 6 personnes : 175 g de farine 125 g de beurre salé 125 g de sucre 1 pincée de sel...

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BRUTTI MA BUONI DE MAMINA

16 Décembre 2006, 09:53am

Publié par catoche41

Voici les petits gâteaux italiens que j'ai fait ces jours-ci. C'est une recette que j'ai prise chez Mamina. Vous trouverez la recette originale ici Je n'ai pas préparé la recette tout à fait comme elle, car : d'une part j'ai lu trop vite et d'autre part...

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MA BUCHE DE NOËL

15 Décembre 2006, 12:15pm

Publié par catoche41

Voici la bûche que je viens de faire pour la soirée de mon fils. Il m'a dit surtout je veux qu'elle soit magnifique ! J'ai tellement vanté tes talents qu'il faut que je les épate (comme il est mignon mon fils...mais quel défit !) J'espère qu'elle lui...

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PETITS SUJETS DE NOËL EN PAIN D'EPICES

3 Décembre 2006, 08:00am

Publié par catoche41

Ma participation à l'édition N° 14 du jeu de Marie-Laure "à vos casseroles" (thème : "Noël et épices") C'est une recette faite en MAP (machine à pain) Ingrédients : 10 cl de lait 250 g de miel (foncé de préférence comme le miel de châtaigniers) 100 g...

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BISCUITS AUX AMANDES

29 Novembre 2006, 14:43pm

Publié par catoche41

Ingrédients : 40 g de farine 70 g d'amandes 160 g de sucre (la prochaine fois je n'en mettrai que 120 g car nous avons trouvé un peu trop sucré) 1 c à c de vanille liquide 1 blanc d'oeuf Préchauffer le four à 200° Hacher 35 g d'amandes et coupez le restant...

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SABLES CAMELEONS

24 Novembre 2006, 09:32am

Publié par catoche41

(là je les avais fait pour accompagner une île flottante) C'est une recette que j'ai appelé sablés "caméléons" car à partir de la base (déjà) excellente on peut rajouter une infinité d'épices ou autre, suivant les saisons, les besoins et l'humeur. Mes...

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FONDANT DE MARRON (AU CHOCOLAT ET MARRON GLACES)

22 Novembre 2006, 10:38am

Publié par catoche41

Une idée de dessert à l'approche des fêtes de fin d'année. Je remercie Catherine du blog http://lacath.canalblog.com/ qui m'a gentiment offert des fèves de Tonka. Voici une recette que je viens d'inventer afin d'utiliser 3 ingrédients qui me tentaient...

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DESSERT RAPIDE DE SAISON

14 Novembre 2006, 08:42am

Publié par catoche41

Allez hop, encore un dessert inspiré de ce que j'ai fait au salon "cuisinez". C'est tout simple, il suffit de - faire revenir des morceaux de pommes (coupées en gros dés) dans un peu de beurre. Ne pas faire trop cuire, ce n'est pas de la compote qu'on...

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CAKE BANANE/CANNELLE

11 Novembre 2006, 10:31am

Publié par catoche41

Un cake qui a un petit goût de pain d'épices alors que je n'ai mis que de la cannelle !!! Aurais-je abusé sur la quantité de cannelle (c'est plus fort que moi) ? Ingrédients : 3 bananes mûres (je n'en ai mis que 2) 2 oeufs 120 g de sucre 120 g de beurre...

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CREME CATALANE

10 Novembre 2006, 09:02am

Publié par catoche41

J'adore les crèmes brulées ! Le frais sous la couche de caramel durci, un régal !!! Ingrédients pour 5 pots : 1/2 litre de lait (mettre de côté 1/2 verre de lait froid pour plus tard) 100 g de sucre zest d'un citron 1 petit bâton de cannelle ou à défaut...

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PETITS CARRES AU CARAMEL ET AU CHOCOLAT NOIR

8 Novembre 2006, 14:28pm

Publié par catoche41

Vous en prendrez bien avec une tasse de café ? C'est une recette qui m'a été donné par une copine de mon fils et je l'en remercie. J'y ai apporté quelques modifications SHORTBREAD CARAMEL SLICE Ingrédients : Pour le gâteau : 220 g de farine 150 g de sucre...

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COOKIES AU CHOCOLAT

5 Novembre 2006, 20:29pm

Publié par catoche41

Un petit gourmand est en train de me prendre l'avant dernier cookies, il était temps de prendre la photo... J'en avais fait à peu près 24 ! C'est dire s'ils ont été apréciés... C'est une recette issue du livre "La cuisine des filles" que j'ai offert à...

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GATEAU COCO

3 Novembre 2006, 08:03am

Publié par catoche41

Ayant acheté un super moule au salon, j'ai cherché une recette pour l'utiliser. Voici donc la recette du cake au coco (j'ai juste utilisé au autre moule !) Préchauffer votre four à 180 ° Ingrédients : 2 oeufs 30 cl de lait 70 g de beurre 300 g de farine...

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