750 grammes
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LES FOLIES DE CATHERINE

dessert

CARRES GOURMANDS FRAMBOISES/CHOCOLAT NOIR

16 Mai 2007, 08:00am

Publié par catoche41

C'est une recette qui court sur pas mal de blog, mais n'aimant (pas du tout !!!) le chocolat blanc je me suis dit et pourquoi ne pas essayer avec du chocolat noir ? (association déjà connu). Et bien je n'ai pas été déçue et tout le monde a adoré. J'ai...

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TARTE AUX FRAISES

14 Mai 2007, 18:14pm

Publié par catoche41

Voici la tarte aux fraises que j'avais faite pour les 16 ans de ma fille. Elle voulait un fraisier, mais n'ayant pas de courage, ça c'est terminé par une tarte !!! C'est tout simple : Une pâte sablée une crème pâtissière des fraises gelée de groseille...

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GATEAU MOELLEUX FACILE

13 Mai 2007, 18:46pm

Publié par catoche41

Voici une recette de base facile à faire et dans laquelle on peut incorporer ce qu'on a envie. Un peu comme un cake... J'adore ce genre de gâteau que l'on fait en 2 temps, 3 mouvements. Le plus long, c'est d'attendre la fin de la cuisson ! Ingrédients...

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MOUSSE DE MASCARPONE AU CARAMEL DE VINAIGRE BALSAMIQUE

28 Mars 2007, 18:19pm

Publié par catoche41

C'est une recette qui en a laissé plus d'un perplexe au moment de la réalisation... T'es sûr que ce sera bon ? du vinaigre, mais t'as vraiment de drôles d'idées ! Et au final, tous le monde s'est régalé. Donc n'ayez pas peur de l'adopter vous aussi, c'est...

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TARTE AUX PIGNONS ET AU MIEL

21 Mars 2007, 11:58am

Publié par catoche41

Voici une tarte que j'ai fait pour mes invités de vendredi soir. C'était la 1ère fois que je testais cette recette et bien je n'ai vraiment pas été déçu. Elle vient du livre de Jamie Oliver mais j'ai quelque peu modifié certains ingrédients n'ayant pas...

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SPECULOOS

19 Mars 2007, 10:06am

Publié par catoche41

Oui je sais, ils n'ont pas la forme classique des spéculoos, mais...qu'est-ce qu'ils sont bons !!! C'est un travail que nous avons fait à "4 mains" avec Séverine, mais que nous avons savouré à 8. Et, si rapidement que j'ai failli ne pas avoir de photo......

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TRIFLE A LA CERISE A MA FACON

8 Février 2007, 17:43pm

Publié par catoche41

Un de mes deux congélateurs m'ayant lâché, il m'a fallu utiliser les produits qu'il contenait très rapidement. J'avais notamment beaucoup de cerises... J'ai fait des clafoutis et une trifle, dont voici ma version. Ingrédients : Pour la crème pâtissière...

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TIRAMISU

7 Février 2007, 18:51pm

Publié par catoche41

Photo valeriescrap.com Voici la recette du tiramisu que j'ai fait lundi soir pour mes copains de "la soirée littérature". 24 biscuits à la cuillère (de quoi tapisser le fond de votre compotier, ou vos verrines) 300 g de mascarpone (je mets la boite de...

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CRUMBLE RHUBARBE/POMMES DE PASCALE WEEKS

5 Février 2007, 17:20pm

Publié par catoche41

Je mets cette recette rapidement, car Hélène (une copine à ma fille) me l'a gentiment demandée. Ingrédients : Pour la pâte (j'ai multiplié ces proportions par 2): 125 g de farine 75 g de poudre d'amandes 100 g de beurre 100 g de sucre roux Pour la garniture...

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BROYE DU POITOU

31 Janvier 2007, 18:05pm

Publié par catoche41

Je m'apperçois que je poste énormément de recettes sucrées (c'est normal, c'est à cause de mon péché mignon pour les douceurs). Quand j'étais petite, j'adorais regarder ma grand-mère cuisiner et surtout faire les gâteaux. J'attendais avec impatiente qu'elle...

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POGNE DE CHRISTINE

29 Janvier 2007, 14:22pm

Publié par catoche41

Une recette de Pogne que je recherchais depuis très longtemps. Merci Christine de me l'avoir fait découvrir. J'ai enfin retrouvé le goût si particulier de celle que je mange lorsque je vais à Valence dans la drôme. Un petit coucou à ma famille au passage...

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SUPER PANETTONE AU LEVAIN

23 Janvier 2007, 16:09pm

Publié par catoche41

Une recette prise sur le blog de Vanessa Il ne faut pas avoir une envie de dernière minute car c'est un peu long. J'ai apporté quelques modifications par rapport à mon goût, notamment un peu plus de sucre car ce n'est pas très sucré. Je n'ai pas réussi...

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DELICIEUX SCONES POTIRON/ORANGES CONFITES ET CAKE POTIRON/CRAMBERRIES

9 Janvier 2007, 16:14pm

Publié par catoche41

Mes parents m'ayant donné un potiron pendant les fêtes de fin d'année, il a fallu que je trouve à l'utiliser. - Tout d'abord, en velouté avec des petits morceaux de boudin noir (un vrai régal !!!) - ensuite, en pâtisserie dont vous trouverez 2 recettes...

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SABLES AU CHOCOLAT

5 Janvier 2007, 14:30pm

Publié par catoche41

Clément nous a fait de délicieux sablés au chocolat. Il voulait faire plaisir à sont papa qui adore les sablés (pas le chocolat !!! ça c'était pour lui) Recette tirée du livre "pâtisserie maison" Ingrédients : 300 g de farine 25 g de cacao en poudre 120...

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AMANDES CHOCOLATEES

21 Décembre 2006, 16:52pm

Publié par catoche41

C'est une recette de S. Glacier Ingrédients : 3 c à s d'eau 75 g de sucre 1 c à s de miel 300 g d'amandes 2 c à c de beurre 120 g de chocolat noir 70% de cacao cacao amer Préchauffer le four à 180° Faire un sirop en mettant à bouillir l'eau, le sucre...

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