<![CDATA[Le blog de catoche41]]> http://catoche41.over-blog.com/ Mes folies culinaires...et surtout vous rendre la vie plus facile en cuisine ! fr http://fdata.over-blog.net/1/38/21/31/avatar-blog-1014988933-tmpphpUTNXr8.jpg <![CDATA[Le blog de catoche41]]> http://catoche41.over-blog.com/ Fri, 04 Dec 2009 11:25:24 +0100 Fri, 04 Dec 2009 11:25:24 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ <![CDATA[GÂTEAU AUX POMMES TYPE APFEL STRUDEL]]> http://catoche41.over-blog.com/article-article-sans-titre-40547365.html

Un dessert rapide à faire et plein de saveurs. Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de farine 70 g de beurre 30 g de sucre un peu de lait 5 c à c de miel liquide . cannelle au goût 50 g de raisins secs 2 pommes (3 pommes si elles sont petites) PRECHAUFFER LE FOUR A 170°C Dans votre robot (ou [...]

]]> Fri, 04 Dec 2009 10:30:00 +0100 http://catoche41.over-blog.com/article-article-sans-titre-40547365.html gâteaux http://catoche41.over-blog.com/article-article-sans-titre-40547365-comments.html#c <![CDATA[CREME BRULEE AUX ASPERGES ET AU CHEDDAR]]> http://catoche41.over-blog.com/article-creme-brulee-aux-asperges-et-au-cheddar-40482187.html

Une recette réalisée lors de mon cours de cuisine avec mes élèves. Nous avons beaucoup apprécié. Ingrédients pour 8 personnes : 1 kg d’asperges blanches moyennes ou en bocaux 150 g de cheddar râpé 25 cl de lait 50 cl de crème fraîche liquide 2 pincées de coriandre en poudre 2 pincées de noix [...]

]]> Thu, 03 Dec 2009 08:18:00 +0100 http://catoche41.over-blog.com/article-creme-brulee-aux-asperges-et-au-cheddar-40482187.html ENTREE http://catoche41.over-blog.com/article-creme-brulee-aux-asperges-et-au-cheddar-40482187-comments.html#c <![CDATA[MOUSSE DE BETTERAVE]]> http://catoche41.over-blog.com/article-mousse-de-betterave--40422836.html

Une mousse réalisée cet été...mais qui est toujours sympa en hiver pour une entrée ou pour un apéritif dînatoire. Ingrédients : - 3 betteraves cuites - 200 g de fromage frais de chèvre - Estragon - Sel/poivre - une pointe de piment d'espelette (mais là c'est au goût de chacun) Mixer les [...]

]]> Wed, 02 Dec 2009 08:41:00 +0100 http://catoche41.over-blog.com/article-mousse-de-betterave--40422836.html ENTREE http://catoche41.over-blog.com/article-mousse-de-betterave--40422836-comments.html#c <![CDATA[VERRINE DE SAUMON FUME ET RICOTTA]]> http://catoche41.over-blog.com/article-verrine-de-saumon-fume-et-ricotta-40357571.html

Une recette réalisée et mangée trop rapidement pour prendre les verrines en photos. Par contre, le week-end suivant j'ai fait avec la même recette une présentation en barquettes d'endives. Et là, j'ai pris une photo... Ingrédients pour 5/6 personnes : 3 tranches de saumon fumé 3 c à s de [...]

]]> Tue, 01 Dec 2009 07:26:00 +0100 http://catoche41.over-blog.com/article-verrine-de-saumon-fume-et-ricotta-40357571.html ENTREE http://catoche41.over-blog.com/article-verrine-de-saumon-fume-et-ricotta-40357571-comments.html#c <![CDATA[TARTINADE APERO]]> http://catoche41.over-blog.com/article-tartinade-apero-40295449.html

Il me restait un avocat dans la coupe à fruit qui commençait à ramollir, je me suis donc dit qu'il était grand temps de l'utiliser. Ni une, ni deux, voici ce que j'en ai fait...Une délicieuse tartinade pour l'apéritif ! Ingrédients pour 6 invités : - 1 avocat - 1 boite de thon (pas la grosse) [...]

]]> Mon, 30 Nov 2009 09:12:00 +0100 http://catoche41.over-blog.com/article-tartinade-apero-40295449.html APERITIF http://catoche41.over-blog.com/article-tartinade-apero-40295449-comments.html#c <![CDATA[RISOTTO AUX ZESTES D'ORANGE ET LENTILLES "CORAIL"]]> http://catoche41.over-blog.com/article-risotto-aux-zestes-d-orange-et-lentilles-corail--40237069.html

D'après une recette de Goosto.fr Je l'ai réalisé pour un soir et toute la famille a apprécié. C'est une recette rapide à réaliser même s'il faut toujours s'en occuper...Risotto oblige ! Ingrédients : 200 g de riz spécial risotto 80 g de lentilles "corail" 1 orange 1 échalote hachée [...]

]]> Sun, 29 Nov 2009 10:55:00 +0100 http://catoche41.over-blog.com/article-risotto-aux-zestes-d-orange-et-lentilles-corail--40237069.html RIZ http://catoche41.over-blog.com/article-risotto-aux-zestes-d-orange-et-lentilles-corail--40237069-comments.html#c <![CDATA[LES JOLIES CHOSES...]]> http://catoche41.over-blog.com/article-les-jolies-choses--40179724.html Sat, 28 Nov 2009 08:24:00 +0100 http://catoche41.over-blog.com/article-les-jolies-choses--40179724.html DIVERS http://catoche41.over-blog.com/article-les-jolies-choses--40179724-comments.html#c <![CDATA[RECONFORTANT POMMES/CHATAIGNES]]> http://catoche41.over-blog.com/article-reconfortant-pommes-chataignes-40123795.html

Un gâteau aux pommes avec un délicat goût de châtaigne...Sans parler de sa croûte croquante au dessus ! Un gâteau réconfortant pour ces journées d'hiver. Ingrédients : 80 g de farine de châtaigne 120 g de farine normale (blé) 100 g de sucre 1 bouchon de vanille liquide 60 g de beurre 30 cl de [...]

]]> Fri, 27 Nov 2009 07:54:00 +0100 http://catoche41.over-blog.com/article-reconfortant-pommes-chataignes-40123795.html gâteaux http://catoche41.over-blog.com/article-reconfortant-pommes-chataignes-40123795-comments.html#c <![CDATA[FEUILLETE DE BOUDIN NOIR ET SA COMPOTEE]]> http://catoche41.over-blog.com/article-feuillete-de-boudin-noir-et-sa-compotee-40066452.html

Une recette riche en goûts simples et en saveurs ! La différence par rapport à tous les jours, la présentation, bien sûr !!! C'est tout bête à faire. Ingrédients : - une pâte feuilletée - du boudin - des pommes et - des coings - du poivre (celui qui vous fait plaisir !) Dans un premier temps [...]

]]> Thu, 26 Nov 2009 09:07:00 +0100 http://catoche41.over-blog.com/article-feuillete-de-boudin-noir-et-sa-compotee-40066452.html ENTREE http://catoche41.over-blog.com/article-feuillete-de-boudin-noir-et-sa-compotee-40066452-comments.html#c <![CDATA[JOURNEE SPECIALE]]> http://catoche41.over-blog.com/article-journee-speciale-40007565.html

Voici un aperçu du ciel ce matin lorsque j'ai véhiculé Clément au lycée. C'était magnifique ! Je ne peux m'empécher de vous en faire profiter. ************************************* D'autre part, aujourd'hui est une journée spéciale puisque c'est..... - la Sainte Catherine Un gros bisou à [...]

]]> Wed, 25 Nov 2009 10:03:00 +0100 http://catoche41.over-blog.com/article-journee-speciale-40007565.html DIVERS http://catoche41.over-blog.com/article-journee-speciale-40007565-comments.html#c