Vendredi 4 décembre 2009
5
04
12
2009
10:30
Un dessert rapide à faire et plein de saveurs.
Ingrédients pour 6 personnes :
-
200 g de farine
-
70 g de beurre
-
30 g de sucre
-
un peu de lait
-
5 c à c de miel liquide
. cannelle au goût
-
50 g de raisins secs
-
2 pommes (3 pommes si elles sont petites)
PRECHAUFFER LE FOUR A 170°C
Dans votre robot (ou avec vos blanches mains), mélanger la farine, le sucre et le beurre. Ajouter un peu de lait jusqu'à obtenir une consistance idéale pour
former une boule.
Couper les pommes en très petits dés.
Étaler la pâte sur environ 3 à 5 mm d'épaisseur en formant un rectangle.
Étaler le miel, les raisins secs et les dés de pommes. Saupoudrer de cannelle.
Rouler la pâte en serrant un peu (comme pour un gâteau roulé).
Découper des parts de 1,5 à 2 cm d'épaisseur et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 25 mn. Les biscuits doivent être doré.
Et voilà, il ne vous reste plus qu'à vous régaler.
Vendredi 27 novembre 2009
5
27
11
2009
07:54
Un gâteau aux pommes avec un délicat goût de châtaigne...Sans parler de sa croûte croquante au dessus !
Un gâteau réconfortant pour ces journées d'hiver.
Ingrédients :
-
80 g de farine de châtaigne
-
120 g de farine normale (blé)
-
100 g de sucre
-
1 bouchon de vanille liquide
-
60 g de beurre
-
30 cl de crème liquide
-
4 oeufs
-
4 pommes
-
1 cuillère à soupe de rhum
pour la crème :
- 80 g de beurre fondu
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 bouchon de vanille liquide
PRECHAUFFER LE FOUR A 200°
Mettre le beurre à fondre au M-O (ou au bain-marie).
Mélanger les farines, le sucre, la vanille et les oeufs. Incorporer petit à petit la crème liquide. Ajoutrz ensuite le beurre fondu et le rhum.
Eplucher et émincer les pommes.
Beurrer et fariner votre moule à manquer s'il n'est pas en siliconne.
Verser une partie de la pâte dans le moule, ajouter les pommes imincées et remettre de la pâte par dessus.
Enfourner pour 30 mn.
Au bout de 30 mn, mélanger les ingrédients pour la crème, soit, le beurre, l'oeuf et le sucre et déposer sur le gâteau.
Remettre au four pour 15 mn. Le dessus doit être doré.
Laisser reposer le gâteau 10mn avant de démouler.
Mercredi 18 novembre 2009
3
18
11
2009
08:09
Ayant fait de la purée de coings en surnombre, je me suis dit qu'il fallait trouver des idées pour écouler tout ça.
J'ai donc décidé de faire des petits gâteaux "à ma façon" en intégrant la purée à l'intérieur.
Ce fut une très très bonne idée...Mes amis et moi avons adoré !
Ingrédients :
- 1
yaourt
- 3 pots de yaourt de farine
- 1 sachet de levure
- 1 pot de sucre
- 1 pot d'huile neutre
- 250 g de purée de coings
PRECHAUFFER LE FOUR A 180°
Dans un premier temps, mélanger bien tous les ingrédients sauf la purée de coings.
Et pour finir, ajouter la purée de coings sans trop bien mélanger, car je trouve interessant de retrouver, par moment, le goût intacte du coing à la dégustation. Et puis au niveau
visuel, c'est joli d'avoir des taches de couleurs...
Enfourner pour environ 25/30 mn si ce sont des petits gâteaux et 45 mn si vous faites un gros gâteau.
A la sortie du four, mettre à refroidir sur grille.
Une fois refroidie, régalez-vous !
Je vous souhaite une très bonne journée.
**************************************
Un joli trophé décerné par Deudeu . Je te remercie de tout coeur!
A mon tour, je le décerne à tous ceux qui ont la gentillesse de venir me lire et je vous dis MERCI.
Lundi 9 novembre 2009
1
09
11
2009
07:14
Une recette trouvée sur le blog de soso avec quelques modifications...et, toujours du potiron !
Ingrédients :
- 250 g de chocolat noir
- 200 g de potiron
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 150 g de beurre demi-sel
- 50 g de farine
- 2 petits-suisse
- 1/2 c à c 4 épices (canelle, gingembre,muscade et girofle)
- amandes effilées
Préchauffer le four 180°
Découper le potiron en petits morceaux et le faire revenir 15 mn avec 3 c à s d'eau et 1 c à s de sucre.
Réduire ensuite en purée à la fourchette.
Faire fondre le beurre et le chocolat au micro onde ou au bain marie.
Mélanger le chocolat fondu, la purée de potiron, le beurre, le sucre, les épices puis les oeufs battus en omelette.
Ajouter la farine puis les petits-suisse. Bien mélanger.
Verser la préparation dans le moule recouvert d'une feuille de papier sulfurisé et saupoudrer le dessus du gâteau d' amandes effilées
Enfourner 15 mn. Laisser reposer 5 mn four éteint .
Laisser refroidir environ 1/2 heure avant de démouler
Jeudi 10 septembre 2009
4
10
09
2009
09:13
Une recette réalisée par ma petite soeur Sandrine issue d'un de ses livre "TUP". Une recette toute simple et rapide à réaliser.
Une recette comme je les aime...
Ingrédients pour 6 pers. :
|
- 4 belles poires
- environ 250 g de framboises
- 150 ml de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 300 ml de lait
- 150 g de beurre fondu
- 4 œufs
|
PRECHAUFFER LE FOUR A 200°
Beurrer un plat à fard ou a gratin.
Eplucher les poires, les couper en lamelles. Les disposer au centre du plat (comme sur la photo) et ajouter les framboises autour.
Méllanger le sucre, la farine, les oeufs, le lait petit à petit et le beurre. Verser ce mélange sur les fruits.
Enfourner pour 45 mn à 1 heure.
C'est délicieux, alors régalez-vous
Mardi 8 septembre 2009
2
08
09
2009
11:06
Un gâteau réalisé à l'occasion de l'anniversaire de maman qui a été une très jolie fête pour elle, même si c'était dans les jardins de l'hôpital.
Recette issue du magazine "maison création"
Ingrédients :
- 5 belles pommes
- 160 g de farine
- 160 g de beurre
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
- 50 g d'amandes effilées
- 90 g de crème fraîche épaisse
- 1 c à c de cannelle
PRECHAUFFER LE FOUR A 190/200°
Eplucher les pommes, les épépiner et les couper en dés.
Les mettre à cuire dans une poële avec 100 g de beurre et la cannelle. Mélanger et laisser cuire pendant 15 mn.
Pendant ce temps, beurrer un moule à manquer et tapisser d'amandes effilées grillées à sec dans une poële(n'en ayant plus, j'ai mis de la poudre d'amande, mais cela ne donne pas la même
chose).
Dans un robot (ou à la main) fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter le beurre fondu et tiédi, puis la crème fraîche et la farine. Mélanger.
Une fois cuites, mettre les pommes sur les amandes effilées, puis verser la pâte par dessus.
Enfourner pour 25 mn environ.
Démouler et laisser refroidir. Il ne vous reste plus qu'à vous régaler !
EDIT DE 18 H 10 :
Merci de vos commentaires me précisant que j'avais oublié la farine. L'erreur est réparée...
Derniers Commentaires