POIS CHICHES...AUTREMENT

Vendredi 10 février 2012 5 10 /02 /Fév /2012 21:06

POIS CHICHES...AUTREMENT

Une recette très rapide mais goûteuse.

Ingrédients :

une grosse boîte de pois chiche
20 g de beurre
une bonne pincée de muscade râpée
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
2 cuillères à soupe de miel
1 jus de citron avec 20 cl d'eau
sel/poivre

Rincer les pois chiches et les égoutter.

Faire fondre le beurre dans la sauteuse, ajouter la cannelle et la muscade. Laisser fondre les épices 5 mn à feu doux (cela fait ressortir les arômes)

Puis incorporer les pois chiches. Bien les enrober en remuant pendant une dizaine de minutes.

Ajouter le miel pour caraméliser en remuant doucement, toujours sur feu doux.

Verser enfin le jus de citron et l’eau. Laisser réduire jusqu’à obtenir une sorte de sirop qui va enrober chaque pois chiche.

Voilà, c'est tout. Bon appétit.

Bonne journée et profitez du soleil pour vous balader...

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Voir les 14 commentaires - Ecrire un commentaire - Communauté : les gourmandes - Publié dans : LEGUMES

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Commentaires

une façon originale de présenter les pois choches

merci

Commentaire n°1 posté par françoise le 21/02/2012 à 23h10

original, mais tu les manges en accompagnement de quoi ??

bises gourmandes

Commentaire n°2 posté par mlafeeclochette le 22/02/2012 à 06h39

Je fais souvent ça avec des viandes. Bonne journée.

Réponse de catoche41 le 23/02/2012 à 07h27

original et appétissant !

Commentaire n°3 posté par Clémence le 22/02/2012 à 07h26

ça a l'air drolement bon !

Tu les serts avec quel plat ?

Bonne journée

Commentaire n°4 posté par Manoue le 22/02/2012 à 08h16

Oh c'est pas commun... je vais essayer, mais avec viande ou poisson. Peut être une entrée ?

Tout est permis!!

Merci et bonne journée.

Commentaire n°5 posté par martine C le 22/02/2012 à 08h18

Nous sommes fan de légumes secs et surtout de pois chiches

Commentaire n°6 posté par les filles de la colline le 22/02/2012 à 09h56

miam miam !! une façon originale d'accomoder les pois-chiches ! A essayer ! bisous cath

Commentaire n°7 posté par cathdragon le 22/02/2012 à 17h27

J'essaierais bien ça avec de l'agneau... bonne journée !

Commentaire n°8 posté par constelacion le 23/02/2012 à 12h45

coucou Madame Catoche ..

merci pour tes recettes toujours aussi miam .. et aussi original

gros bisous

Commentaire n°9 posté par BaBoutine le 25/02/2012 à 11h29

Je vois bien cela en petit apéritif provençal avec moults autres amuses bouches, merci

Commentaire n°10 posté par Sensoussi le 26/02/2012 à 09h03

impossible de poster un com depuis plusieurs jours !!!!

bon dimanche et bonnes vacances

Commentaire n°11 posté par zabou le 26/02/2012 à 10h15

Je suis surprise par cette recette, que je vais essayer très rapidement....L'espagnole que je suis ne connaissait pas les pois chiches dans une version comme cela...

A très bientôt.

Sylvie

Commentaire n°12 posté par manueste le 28/02/2012 à 18h57

Waow, trop bien ! Mais tu les manges comment ? Dessert ? bonbon ? Je n'arrive pas à imaginer !

Bises

Cath

Commentaire n°13 posté par lacath le 04/03/2012 à 15h48

Tu me fais rire ma cath...C'est dans le cadre d'un plat sucré/salé ! Très bon avec une viande, des cotes d'agneau... Bonne soirée.

Réponse de catoche41 le 04/03/2012 à 20h47

Aaaaaaaaaaaaaah, merci Cathy, j'étais perdue !

Bises et bonne nuit
Cath

Commentaire n°14 posté par lacath le 04/03/2012 à 21h56