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LES FOLIES DE CATHERINE

ON NE M'ARRETE PLUS...BRIOCHETTES

5 Août 2010, 16:06pm

Publié par catoche41

Et oui, j'ai la chance de pouvoir partir comme je veux !

 

Je suis donc retournée en Auvergne avec ma petite nièce Salomé. Une semaine très très dure comme vous pouvez le constater sur cette photo...

 

                                             DSCN4058.JPG

 

Et comme elle adore cuisiner, j'ai abusé de ses services...

 

Dans un premier temps, nous avons fait des briochettes,

 

          DSCN4061.JPG

 

J'ai trouvé la recette sur le site O'délice. Je l'ai légèrement modifiée pour la mettre à mon goût.

 

 

 

Ingrédients pour 12 briochettes environ :

 


- 500 g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
- 4 d’oeuf
- 10 cl de lait tiède
- 100 g de sucre
- 150 g de beurre mou

-  1 c à s de rhum

 

 

 

Réhydrater la levure dans 2 c à sd’eau tiède et laisser reposer 15 mn (le temps de la laisser monter un peu).

 


Dans la machine à pain, déposer la levure, la farine, les oeufs, le lait, le rhum, le sucre et le beurre.

Démarrer le programme pâte (N° 8 en général). Bien laisser monter la pâte, même si le programme est terminé et qu'il a sonné.

 


Façonner les boules sur un plan de travail légèrement fariné. Laisser encore lever 1h environ (j'ai laissé toute la nuit).

 

PRECHAUFFER LE FOUR A 200°

  

Dorer les briochettes avec du lait et enfourner 10 mn.

 

Voilà, il ne vous reste plus qu'à étaler de la confiture (d'abricot pour nous) et à vous régaler.

 

Bonne journée.

 

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Les ablutions 26/12/2014 13:45

Vous m'ouvrez l'appétit!

tarot 10/12/2010 12:52



J’ai bien aimée cette recette, Je vais attendre les autres recettes que tu enverras. Merci de ta générosité....




astrologie 10/12/2010 12:52



J’ai bien aimé cette recette, je te souhaite bonne chance...




naty 16/08/2010 09:44



bien sympa ces briochettes


 


naty



Mamoune 13/08/2010 00:10



Vous avez du vous régaler avec ces brioches!


MErci pour la recette.


Bises et bnne nuit