Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
LES FOLIES DE CATHERINE

CRUMBLE POIRES/CHOCOLAT

25 Octobre 2011, 10:34am

Publié par catoche41

                                2011-10-18-repas-avec-les-enfants.JPG

 

Un crumble d'hiver avec des fruits de saison, j'ai nommé les poires ! Elles sont accompagnées ici d'un reconstituant qui permet d'avoir le moral au "top"...le chocolat bien sûr ! Un dessert apprécié de tous et tellement réconfortant en ces périodes de refroidissement.

 

 

 

 

Ingrédients pour 8 ramequins ou un grand plat :

 

- 8 poires

- 160 g de farine

- 100 g de cassonade 

- 120 g de beurre demi-sel coupé en morceaux

-  80 g de chocolat noir

 

 

Préchauffer le four à 180°

 

  

Mélanger du bout des doigts (en frottant les ingrédient avec les doigt) la farine, le sucre et le beurre afin d'obtenir un effet sablonneux non compact. Mettre au frigo.

 

Peler, épépiner et couper les poires en dès (pas trop petits).

 

Couper le chocolat en gros morceaux à l'aide d'un couteau.

 

Dans une poêle bien chaude, mettre le beurre à fondre, puis les poires. Cuire 5 mn en remuant.

 

Au bout de ce temps, saupoudrer de sucre et laisser encore cuire environ 10 mn.

 

Répartir les morceaux de poires dans le plat ou des ramequins beurrés. Ajouter les morceaux de chocolat, et recouvrir de pâte à crumble (que vous aurez sortie du frigo).

 

Enfourner pour 30/35 mn. Le dessus doit être doré.

 

Voilà il ne vous reste plus qu'à vous régaler car c'est un vrai délice. Se mange tiéde ou froid.

 

                                       *****************************************

 

Une petite Maxime :

 

  • Le bonheur, cette petite chose que l'on grignote assis par terre au soleil.

 Jean Giraudoux

 

 

Mon bonheur du jour :

  • Je me suis faite faire un échantillon du parfum "Flowerbomb" de Victor et Rolf. Quand la vendeuse m'a dit le prix, j'ai failli tomber à la renverse...Heureusement j'ai mon petit spécimen en poche qui va me permettre d'en profiter en attendant

 

Je vous souhaite un bel après-midi sous le soleil...comme chez moi !

 

Commenter cet article

Mérou au four et aux olives noires 26/12/2014 11:02

C'est un vrai régal, ce crumble!

helene06 05/11/2011 18:26



c'est un dessert terriblement appétissant, j'adore!



françoise 28/10/2011 10:17



je n'ai pas de poires mais des pommes je vais essayer comme nous avons des invités ce soir


bonne journée



Lisou 26/10/2011 08:59



Que ça à l'air bon...Mais je n'ai plus de poire dans mon jardin, il faut donc que j'attende un peu d'aller en course.



Lotus 25/10/2011 21:53



Mon petit plaisir du jour a été de copier cette recette et de la préparer pour le dessert du soir.Un vrai régal,d'ailleurs il n'en reste presque plus


Merci pour cette bonne recette