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LES FOLIES DE CATHERINE

CLAFOUTIS DE CHRISTOPHE FELDER

4 Juillet 2011, 15:05pm

Publié par catoche41

                                   2011-06-21 clafoutis

 

Un délicieux clafoutis à faire et refaire. N'hésitez pas à remplacer les cerises par d'autres fruits de saison...

 

J'ai fait qques modifications par rapport à mon frigo ! mais c'était tout de même très très bon.

 

La recette originale est  

 

Ingrédients :

 

- Le fond du plat à manqué couvert de cerises (c'était des griottes)
- 60 g de maïzena
- 100 à 150 g de sucre (cela dépend de la cerise)
- 50 g de poudre d'amandes

- 2 oeufs + 2 jaunes
- 25 cl de crème 
- 25 cl de lait
- qques gouttes d'extrait d'amandes amères (si vous aimez). 

 


PRECHAUFFER LE FOUR A 180°

 


Mélanger la maïzena, le sucre, la poudre d'amande et les oeufs (entiers + les jaunes).

 

Incorporer la crème, le lait, et l'extrait d'amandes amères. Re mélanger.

Beurrer et sucrer un moule à manquer. Remplir le fond du moule de cerises. Verser la pâte et enfourner pour 40 mn environ. Le dessus doit être doré.

 

Se mange froid ou tiède.



Voilà, il ne vous reste plus qu'à tester et à vous régaler.

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voyance gratuite mail 22/09/2016 12:38

Merci beaucoup pour cette article comme toujours très intéressant .

gay telephone 15/06/2016 13:03

Merci pour ce billet très agréable… et souriant (pour un sujet pas évident) !

Poulet à la vénitienne 26/12/2014 11:14

Quelle merveille, ce clafoutis!

annabelle 29/07/2011 14:36



Oui, c'est délicieux!


et toutes mes meilleures pensées....



Xilaa 15/07/2011 17:16



Mhmhmhm ça me tente bien !!!