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LES FOLIES DE CATHERINE

GATEAU DANOIS AUX POMMES

8 Septembre 2009, 11:06am

Publié par catoche41

                                                    

Un gâteau réalisé à l'occasion de l'anniversaire de maman qui a été une très jolie fête pour elle, même si c'était dans les jardins de l'hôpital.

                 

Recette issue du magazine "maison création"

Ingrédients :

 

- 5 belles pommes

- 160 g de farine
- 160 g de beurre

- 150 g de sucre

- 3 oeufs

- 50 g d'amandes effilées

- 90 g de crème fraîche épaisse
- 1 c à c de cannelle

PRECHAUFFER LE FOUR A 190/200°

Eplucher les pommes, les épépiner et les couper en dés.

Les mettre à cuire dans une poële avec 100 g de beurre et  la cannelle. Mélanger et laisser cuire pendant 15 mn.

Pendant ce temps, beurrer un moule à manquer et tapisser d'amandes effilées grillées à sec dans une poële(n'en ayant plus, j'ai mis de la poudre d'amande, mais cela ne donne pas la même chose).

Dans un robot (ou à la main) fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter le beurre fondu et tiédi, puis la crème fraîche et la farine. Mélanger.

Une fois cuites, mettre les pommes sur les amandes effilées, puis verser la pâte par dessus.

Enfourner pour 25 mn environ.

Démouler et laisser refroidir. Il ne vous reste plus qu'à vous régaler !

EDIT DE 18 H 10 :

Merci de vos commentaires me précisant que j'avais oublié la farine. L'erreur est réparée...

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M
Il est très plaisant!
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S
<br /> <br /> merci pour la recette! je me suis regalée!! c'est sur mon blog aujourdh'ui!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> Merci pour cette recette !<br /> Le gâteau est au four ... hhmmm et ça sent déjà super bon !<br /> <br /> <br />
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G
il me plait beaucoup ce gâteau!!! et ça fait plaisir de voir ta maman entourée de sa petite famille .grosses bises
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C
Un ti coucou en passant pour te prouver que je ne t oublie pas ... Mais surbookée tout l"été. et, en ce moment Monsieur est là ... alors .... Ta maman est bien jolie... et chanceuse de t'avoir pour fille.Prends soin d'ellePlein de bisousCarole
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