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LES FOLIES DE CATHERINE

DELICIEUX SABLES AUX NOISETTES

17 Juin 2009, 13:37pm

Publié par catoche41

                       

Un besoin de sablés à la noisette pour une recette salé dont j'avais vu la démonstration, mais pas d'indication ni de crayon pour noter au moment voulu...

Voici donc Ma recette .

Ingrédients :

- 120 g de sucre
- 120 g de beurre salé (parce que j'utilise toujours le beurre salé !)
- 100 g de poudre de noisette
- 250 g de farine
- 1 oeuf

 

 

Mélanger tous les ingrédients à la main ou au robot avec le crochet pétrisseur.

 

Déposer cette pâte (même si elle est granuleuse) sur un papier transparent (cellofrais) et rouler en gros boudin (style rosette de Lyon). Bien serrer les deux extrémités et faire un noeud pour être sûr que cela ne bougera pas.

Mettre au frigo pour au moins 3/4 d'heure.

Préchauffer le four à 165°

Sortir la pâte sablé du frigo. Ouvrir le cellofrais et avec un couteau bien aiguisé tranché des rondelles régulières que vous disposerez sur votre plaque de four préalablement recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 12 à 15 mn.

A la sorti du four déposer sur une grille et laisser refroidir.

Réglez-vous.

 

 

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Liqueur dorée 26/12/2014 18:07

J'adore les noisettes!

elise 01/07/2009 17:22

mmm alors cette recette ça me parle vraiment! rien que le guacamole au bleu c'est génial!!!en éspérant que tout le monde va bien chez toi!bonnes vacances!

zabelle 24/06/2009 14:46

merci là je note!!et la guacamolé aussi!bonne idée

mlafeeclochette 18/06/2009 10:13

je confirme que meme pour les gateaux sucrés le beurre salé c'est excellentbisous

Tiuscha 18/06/2009 09:53

Belle idée, tu devrais l'envoyer à mamina...