Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
LES FOLIES DE CATHERINE

CONFITURE DE KIWIS

22 Avril 2009, 21:35pm

Publié par catoche41

Encore une recette de confiture...mais très rapide à réaliser...Ce n'est pas ce que dit papa qui a été de corvé d'épluchage, j'en avais fait 3 kl !!!

Faut pas exagérer quand même !  

                                     

Ingrédients :

- 1 kl de kiwis
- 700 g de sucre
- le jus d'un citron
- 1 bouchon de vanille liquide (optionnel)


Eplucher et couper en petits morceaux les kiwis.

Ajouter le sucre et la vanille. Laisser reposer 1 heure...Profitez en pour prendre le soleil !

Au bout de ce temps mettre à bouillir et laisser une petite ébullition pendant 30 à 45 mn environ. En déposant une goutte de confiture dans une coupelle froide, elle doit figer. Si ce n'est pas le cas, laisser cuire encore un peu et vérifier à nouveau.

Si vous le souhaitez, vous pouvez donner un petit coup de mixer en fin de cuisson pour avoir une confiture plus homogène.

Ebouillanter vos pots et remplir de confiture bouillante. Retourner vos pots pour faire l'étanchéité.

Bonne dégustation.




Commenter cet article

Gras double aux fines herbes 26/12/2014 18:20

Comme elle est belle, cette confiture!

laety87 28/04/2009 13:57

lol, pauvre papa, il s'en souviendra... Bon mardi.

iris 26/04/2009 22:42

Donc --- nous faisons dan sle kiwi cette semaine ??? ca c'est original et ca plairait à ma petite Ema , il faudra que j'en réalise avec elle aux prochaines vacances elle va adorer !bisous d'iris

nathalie-poppy 24/04/2009 08:15

coucou ma belle !!!!!!!!!!!!!!merci pour ta visite !!!!!je pense bien à toi mais je n'arrive pas à rentrer dans canalblog avec mon ordi !!!! çà bloque ...çà bug !!!! bref !!!! l'horreur !!!! ouf !!!on dirait que je vais réussir à t'écrire avant que çà ne coupe !!!!!! dis !je ne reçois plus tes NL !!!!! grrrrrrrrrrrrrrrrrr !!!!ahhhhh cet informatique !!!!!!!!!!!!!!!bon, ta confiture me semble être un régal !!!!!!je viens de prendre mon petit déj ! je recommencerais bien volontiers !!!! oui !!! je suis une vilaine gourmande !!!!!!Mais quand le plaisir des yeux et celui des papillles sont tous deux présents ... je suis excusable !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Je t'embrasse et m'excuse encore pour cette petite absence .... re gros bisous

Marjolaine 23/04/2009 23:30

Commencer sa journée en croquant dans une tartine nappée de cette confiture, ce doit être le vrai bonheur. Vanille et kiwi vont parfaitement bien ensemble. Une fois entamé, le pot ne doit pas faire long feu !