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LES FOLIES DE CATHERINE

GATEAU MIEL/CANNELLE

28 Mars 2009, 11:37am

Publié par catoche41

                     

Un gâteau tout simple mis en valeur par mon moule "fleur". J'aime beaucoup le miel et la cannelle, donc je me suis régalée avec ce gâteau...

Ingrédients :

- 4 oeufs (blancs et jaunes séparés)
- 100 g de beurre
- 200 g de miel
- 1 bouchon de vanille liquide
- 1 c à c de cannelle en poudre
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure

PRECHAUFFER LE FOUR A 180°

Faire fondre le beurre au M. O. ou au bain-marie.

Séparer les jaunes des blancs et monter en neige ces derniers.

Mélanger bien le miel et les jaunes d'oeufs. Ajouter le beurre fondu en fouettant bien. Incorporer la vanille et la cannelle.

Incorporer la farine petit à petit avec la levure. La pâte doit être bien lisse et faire le ruban. A ce moment ajouter les blancs en neige délicatement.

Verser dans un moule beurré et fariné s'il n'est pas en silicone et enfourner pour 40 mn environ. Vérifier avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

A la sortie du four, badigeonner le gâteau de miel fondu. Se mange tiède ou
froid. Régalez-vous !

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Fricassée de poulet aux racines 26/12/2014 18:29

Il est très beau, ce gâteau!

Maja 10/11/2009 11:39


Très beau ce gâteau....
L'envie me prend vraiment de le faire....mais chez qui trouver un tel moule?
Merci de me donner ce renseignement.


Kalinka 01/04/2009 11:12

comme c'est joli. Kalinka

Marjolaine 30/03/2009 18:58

Ce gâteau est certes tout simple mais il doit être vraiment délicieux grâce au mariage miel et cannelle. Voilà de quoi se régaler au goûter avec une bonne tasse de thé. Mon ventre gargouille maintenant que j'ai vu ta recette et ta photo !Je te souhaite une bonne soirée.

ml 29/03/2009 16:55

Ha oui il est sympa ce moule en coeur , je file en acheter un ^^