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LES FOLIES DE CATHERINE

PETIT PAQUET A LA FETA/CYRIL LIGNAC

25 Octobre 2008, 20:53pm

Publié par catoche41



Une recette trouvé sur le blog "au jardin des délices" , mais la recette est de Cyril Lignac.

J'ai un peu modifié les ingrédients  car je trouvé qu'il y avait trop de matière pour farcir.


Ingrédients pour 4 personnes :


  • 200 g de feta 
  • 7 dattes
  • 4 feuilles de brick
  • 4 tranches fines de jambon de parme
  • poivre du moulin
  • Huile

 

Couper les dattes en petits morceaux et les mélanger à la feta écrasée. Poivrer au goût. Je ne mets pas de sel car la féta est déjà salée.

Déposer un peu de farce sur une tranche de jambon, refermer en petit paquet.

Prendre les feuilles de brick,  les beurrer.

Mettre le jambon fourré au bord d'une feuille de brick, enrouler, puis replier par dessous.

Faire dorer dans une poële avec un peu d'huile.
 
A déguster avec une salade ou en entrée.




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Alouettes en salmis 27/12/2014 13:29

Comme ça a l'air bon!

mickymath 05/05/2009 09:51

merci! c'était très sympa cette recette! biises mciky

la grelotte 07/11/2008 14:44

Oh vcelle là aussi, je sens qu'elle va nous plaire... simple, rapide et goûteuse - tout ce que j'aime !

calirel 03/11/2008 17:34

ça me met l'eau à la bouche... un petit goûter s'impose ! :) Bises

mirabelle 03/11/2008 12:36

un bisou pour ce lundi à rester au chaudVéro