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LES FOLIES DE CATHERINE

CLAFOUTIS AUX MIRABELLES POUR MA RENTREE

17 Septembre 2008, 14:54pm

Publié par catoche41

clafoutis 001

 

Aujourd'hui c' était la reprise des cours avec mes petits "marmitons"...

 

Pour info. :

 

 Cours de cuisine enfants

 

  • Mercredi de 10 h 00 à 11 h 45

et

  • Samedi de 10 h 00 à 11 h 45

 

Maison des Provinces

8 rue du Lieutenant Godineau

41000 BLOIS

Tél : 02 54 74 38 89

 

 

Ingrédients pour 8/10 ramequins (tout dépend de leur taille) :

 

  • 500 g de mirabelles
  • 100 g de farine
  • 40 cl de lait
  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre semoule
  • 20 g de sucre vanillé (soit 4 sachets)
  • 1 c. à soupe de sucre glace (facultatif)
  • Beurre (pour les ramequins)

 

 

Préchauffez le four  à 200°

 

Mélanger la farine, les oeufs, le sucre et le sucre vanillé.

 

Ajouter le lait petit à petit  en fouettant bien. Vous obtenez une pâte bien lisse.

 

Laver et sécher les mirabelles.

 

Beurrer les ramequins. 

 

Répartir les fruits au fond des ramequins et verser la pâte par dessus (n' en mettez pas jusqu' en haut).

 

Enfourner pour 30 mn environ.


Sortir les clafoutis du four, laisser refroidir et saupoudrer de sure glace (j' ai oublié).

 

Nous nous sommes régalées...

 

Testez, et je suis sûre que vous apprécierez !

 

                                               fleurs, cake d'été et gateau aux pommes 025

                                       j' ai mes muscaris qui ressortent, est-ce normal ???

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Des boissons 27/12/2014 15:12

Excellent!

Cottage et patine 18/09/2008 11:27

miam, il donne envie ce dessert !

la louve 18/09/2008 00:42

C'est toujours un plaisir de cuisiner avec les enfants.Joli clafoutis

Béa de Caracas 17/09/2008 18:39

J'y participerais volontiers à ce cours de petits marmitons!Beh quoi, je suis trop vieille?????Bisous...

Marjolaine 17/09/2008 18:29

Voilà une rentrée gourmande comme je les aime.