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LES FOLIES DE CATHERINE

REVE INTENSE AU CHOCOLAT

1 Août 2008, 09:38am

Publié par catoche41

Une recette de mon amie Guénaelle

 

gateau006

 

Voila ce qu' elle me dit  : " J' ai fais des petits gâteaux sympa cet aprèm je te donne la recette"

 

Ingrédients :

 

  • 75gr de farine
  • 25gr de chocolat
  • 3oeufs
  • 150gr de beurre
  • 125gr de sucre semoule
  • 125gr d' amandes effilées

Préchauffer le four à 150°

 


Beurrer un moule à manqué ou des moules individuels (comme Guéna) et coller sur les parois quelques amandes.


Mélanger la farine avec le reste  des amandes effilées.


Faire fondre le chocolat au bain-marie.

 
Ajouter le beurre et le sucre.


Lisser le mélange et laisser tiédir.

 
Séparer les blancs des jaunes et les monter en neige.


Incorporer un à un les jaunes dans la préparation au chocolat , puis la moitié des blancs , ajouter le mélange  à la farine /amandes , et le reste des blancs.


Mélanger délicatement et verser dans le moule


Cuire au four 25 mn ...et régalez-vous !

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Tarte Bakewell aux framboises et amandes 27/12/2014 15:27

Merveilleuse douceur!

Amélie 05/08/2008 18:41

Tes petits muffins ont l'air très bons ! ;)

gaby 05/08/2008 08:23

il y a toujours de super recettes ici...merci encore! bizz gaby

la louve 04/08/2008 22:50

Je ferai très certainement cette douceur chocolatée, merci Catherine.

eleonore 01/08/2008 17:47

R comme Retour de ce superbe périple. Deux semaines de regards sur notre belle France. Un compagnon génial ( Nikon ) et des paysages qui ont été un régal pour les yeux. Entre la Drôme, le Lubéron, l’Ardèche et l’Auvergne que dire…Bonne cuisine et un accueil sympathique. On ne revient jamais vide de beaux sentiments. A tout bientôt.