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LES FOLIES DE CATHERINE

GATEAU BRETON

30 Mars 2008, 15:27pm

Publié par catoche41

Gâteau breton 001

 

Voici une recette de gâteau breton (recette thermomix, légèrement modifiée) que je viens de faire.

 

 

Ingrédients :

 

  • 180 g de sucre
  • 300 g de farine
  • 4 jaunes d' oeufs
  • 250 g de beurre demi-sel mou couper en petits morceaux
  • 1 bouchon (de bouteille) de rhum
  • 1 pincée de sel

 

 

Préchauffer le four à 180°

 

Mettre les jaunes d' oeufs, le sucre et une pincée de sel dans votre robot et mélanger jusqu'à ce que la pâte devienne blanche.

 

Ajouter le beurre, le rhum et remuer à nouveau.

 

Incorporer la farine et mélanger bien afin d' obtenir une pâte homogène.

 

Mettre dans un moule à manquer et tracer des croisillons à l' aide d' une fourchette.

 

Dorer avec un jaune d' oeuf ou du lait (j' ai oublié).

 

Enfourner pour 40/45 mn.  Il durcit en refroidissant.

 

Déguster froid !                                             

 

Je ne sais pas Gwénaelle, si tu l' apprécierais. Cela dit, tu as le droit de me donner ta recette "secrète".

 

 

                                           roses jaunes

                                                          C' est  moi qui l' ai fait !!!

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Croquignoles 27/12/2014 16:17

Miam! Il aurait été du plus bel effet sur ma table!

superGatoBretonMan 15/04/2008 23:48

Moi g une recette secrete de gato breton plus secrete que la votre, toute droite venue d'une longue tradition de patisier tous plus bretons les uns que les autres

gaby 06/04/2008 13:48

essayer et adopter!merci pour ta recette!bizz gaby

annick 02/04/2008 00:41

moi qui suis très fan de beurre salé, même au p'tit déj. je vais me servir de ta recette dè smon retour au bercail.

eleonore 31/03/2008 20:48

Que c'est tout bon ce beau gâteau...il est encore l'heure..alors je t'en prends un p'tit bout...gourmande que je suis...bonne soirée